Πού μπορείτε να σπουδάσετε για πτυχίο στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις; Φιλοξενία - με ποιον να εργαστείτε, λίστα επαγγελμάτων, σε ποια πανεπιστήμια να σπουδάσετε, τι να ακολουθήσετε για μια ειδικότητα

Όταν επιλέγετε μια ειδικότητα, θα πρέπει να αποφασίσετε για την εξειδίκευση: μπορείτε να γίνετε διοργανωτής ή, αυτοί είναι διαφορετικοί τομείς στον τομέα των υπηρεσιών. Ειδικοί με οικονομικό προφίλ αναπτύσσουν στρατηγική και τιμολογιακή πολιτική, χάρη στην οποία μια επιχείρηση εστίασης μπορεί να αντέξει τον σκληρό ανταγωνισμό που υπάρχει σε αυτόν τον τομέα. Όσοι ειδικεύονται σε οργανωτικούς τομείς θα είναι υπεύθυνοι για την πρόσληψη και την εκπαίδευση του προσωπικού, την εκτέλεση διοικητικών καθηκόντων και γενικά την ευθύνη για την επιτυχή λειτουργία του εστιατορίου.

Ποια πανεπιστήμια της Μόσχας εκπαιδεύουν ειδικούς σε εστιατόρια;

Κατά την είσοδο στην ειδικότητα "Οργάνωση επιχειρήσεων εστιατορίου" θα χρειαστείτε γνώση ξένων και ρωσικών γλωσσών, καθώς και ιστορίας και γεωγραφίας για να εισέλθετε στην οικονομική ειδικότητα, πρέπει επίσης να έχετε καλή γνώση των μαθηματικών. Κατά τη διάρκεια των εξετάσεων, θα χρειαστεί να περάσετε ένα τεστ σε δύο μαθήματα και μια συνέντευξη για να προσδιορίσετε την επαγγελματική σας καταλληλότητα.

Σπουδάζω στο εξωτερικό

Εστιατόριο επιχείρησηθα είναι επιτυχής εάν επιλέξετε τη σωστή μορφή της εγκατάστασης (καφέ, μπιστρό, εστιατόριο). Επίσης, η επιτυχία του εξαρτάται από την αδιαμφισβήτητη επιλογή της πιο δημοφιλής εξειδίκευσης (εθνική κουζίνα, θαλασσινά, μπριζόλες). Μια άλλη σημαντική πτυχή είναι η επιλογή της περιοχής. Σήμερα, τα ιταλικά εστιατόρια έχουν μεγαλύτερη ζήτηση και ακολουθούν τα εστιατόρια της καυκάσιας κουζίνας. Οι ιαπωνικές και κινέζικες κουζίνες, αν και συνεχίζουν να είναι δημοφιλείς, είναι ήδη μια πτωτική τάση.

Θα χρειαστείτε

• έννοια ενός μελλοντικού εστιατορίου, επιχειρηματικό σχέδιο, σχέδιο μάρκετινγκ, εγκαταστάσεις, εξοπλισμός, προϊόντα, προσωπικό.

Οδηγίες

Επιλέξτε ένα δωμάτιο που θα ταιριάζει με τη μορφή της εγκατάστασης. Τα κύρια κριτήρια επιλογής είναι η διαθεσιμότητα των ροών πελατών και η κατάλληλη εσωτερική. Θα πρέπει επίσης να είναι δυνατή η διαίρεση της περιοχής σε τρία κύρια μέρη: παραγωγή, γραφείο και αίθουσα. Πολλοί αρχάριοι εστιάτορες σε αυτό το στάδιο κάνουν ένα ανεπανόρθωτο λάθος. Σε μια προσπάθεια να τοποθετήσουν τον μέγιστο αριθμό θέσεων στην αίθουσα, «ληστεύουν» τους χώρους παραγωγής, συνδυάζουν καταστήματα με ζεστά και κρύα καταστήματα και μειώνουν τον αριθμό των βοηθητικών χώρων. Ως αποτέλεσμα, οι ρυθμιστικές αρχές δεν εκδίδουν άδεια για το άνοιγμα μιας εγκατάστασης, όλα πρέπει να επαναληφθούν.

Προσκαλέστε έναν σχεδιαστή, καταρτίστε ένα τεχνικό σχέδιο, το οποίο θα υποδεικνύει τα κύρια βοηθητικά προγράμματα που συνδέονται με τον τεχνολογικό εξοπλισμό. Φροντίστε να παρέχετε μια καλή κουκούλα εξάτμισης - χωρίς αυτήν είναι εξαιρετικά δύσκολο να εργαστείτε σε ένα ζεστό κατάστημα και το δωμάτιο δεν είναι εντελώς άνετο.

Αγορά τεχνολογικού και εμπορικού εξοπλισμού. Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει ψυκτικά, θερμικά, μηχανικά. Το δεύτερο περιλαμβάνει την παρασκευή καφέ και την εμφιάλωση μπύρας. Επίσης, φροντίστε να αγοράσετε ένα σύστημα αυτοματισμού. Ποιο πρόγραμμα θα επιλέξετε εξαρτάται από τις δυνατότητές σας, καθώς και από το προγραμματισμένο εύρος ζώνης. Κατά κανόνα, οι ειδικοί που εγκαθιστούν το αυτοματοποιημένο σύστημα ελέγχου θα βοηθήσουν επίσης στην εκπαίδευση για εργασία με αυτό.

Λάβετε άδειες από το Rospotrebnadzor και την πυροσβεστική επιθεώρηση. Εάν μια επιχείρηση λειτούργησε στις εγκαταστάσεις ενώπιόν σας, κατά κανόνα, δεν προκύπτουν ειδικά προβλήματα με τις εποπτικές αρχές. Αλλά αν αλλάξετε το προφίλ σας, είναι πολύ πιθανά. Σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να ακούσετε προσεκτικά τις απαιτήσεις, να διορθώσετε τις ελλείψεις και να υποβάλετε ξανά αίτηση για εξέταση του ζητήματός σας.

Δημιουργήστε ένα πρόγραμμα στελέχωσης. Εάν το εστιατόριό σας είναι ένα μικρό καφέ, μερικές θέσεις μπορούν να συνδυαστούν. Για παράδειγμα, ένας μπάρμαν μπορεί επίσης να είναι διαχειριστής και ένας σεφ μπορεί επίσης να είναι διευθυντής. Ωστόσο, όλα είναι πολύ ατομικά και εξαρτώνται όχι μόνο από τις ιδιαιτερότητες της εγκατάστασης, αλλά και από τις προσωπικότητες ορισμένων εργαζομένων. Να αποφύγω

Σήμερα, όλο και περισσότεροι νέοι ενδιαφέρονται για την ειδικότητα της διαχείρισης ξενοδοχείων, γιατί με ένα τέτοιο επάγγελμα υπάρχει κάθε ευκαιρία να ανέβει πραγματικά γρήγορα τη σκάλα της καριέρας και να έχει μεγάλο εισόδημα. Ωστόσο, πριν επιλέξετε την ξενοδοχειακή επιχείρηση, πρέπει να κατανοήσετε ξεκάθαρα τι ακριβώς είναι αυτό το επάγγελμα, ποιες ευθύνες φέρει, τις αποχρώσεις και τα χαρακτηριστικά του.

Εξειδικευμένη εξυπηρέτηση ξενοδοχείου

Όταν αποφοιτήσει από πανεπιστήμιο με πτυχίο ξενοδοχειακής υπηρεσίας (κωδικός ειδικότητας 43.02 11) και στη συνέχεια εργαστεί σε αυτό, ο απόφοιτος πρέπει:

• παρακολουθεί τη δημιουργία άνετων συνθηκών στα ξενοδοχεία,
• επίλυση οργανωτικών και στρατηγικών προβλημάτων,
• να οργανώσει πραγματικά άνετες συνθήκες για τους πελάτες και τους καταναλωτές,
• διατηρούν την καθαριότητα και την τάξη,
• συνεργαστείτε με κριτικές και παράπονα πελατών και να τα επιλύσετε αμέσως.

Έτσι, η εργασία στην ειδικότητα των ξενοδοχειακών υπηρεσιών είναι πραγματικά μια εξαιρετική και σοβαρή υπόθεση.

Εξειδικευμένη ξενοδοχειακή υπηρεσία - κολέγια

Η δυνατότητα απόκτησης δευτεροβάθμιας επαγγελματικής εκπαίδευσης σε αυτή την ειδικότητα παρέχεται από:

• Λύκειο Sestroretsk που πήρε το όνομά του. S. I. Mosina;
• Nizhny Novgorod College of Small Business;
• Κολλέγιο Sergiev Posad;
• Tuapse Social Pedagogical College;
• Περιφερειακό Κολλέγιο Επιχειρηματικότητας, Περμ;
• Rybinsk Industrial and Economic College;
• Ural College of Business, Management and Beauty Technology, Yekaterinburg;
• Rostov College of Fashion Industry, Economics and Service;
• Perm College of Professional Technologies and Design.

Κολέγια της Μόσχας με ειδικότητα στις ξενοδοχειακές υπηρεσίες

• Κολλέγιο "Περιφέρεια Μόσχας", Κλιν (περιοχή Μόσχας, περιοχή Κλιν).
• College of Hospitality Industry and Management No. 23, Moscow;
• Κολλέγιο Πολεοδομικού Σχεδιασμού, Μεταφορών και Τεχνολογίας Αρ. 41, Μόσχα.
• Πολυτεχνικό Κολλέγιο Νο. 50, Μόσχα;
• Εκπαιδευτικό συγκρότημα "South-West", Μόσχα;
• Μόσχα Κολλέγιο Διοίκησης, Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων και Τεχνολογιών Πληροφορικής "Tsaritsyno".

Εξειδικευμένη διαχείριση ξενοδοχείου στην Αγία Πετρούπολη

• Αγία Πετρούπολη Τεχνική Σχολή Διοίκησης και Εμπορίου.
• Κοινωνικό Παιδαγωγικό Κολλέγιο του Λένινγκραντ;
• Petrovsky College, Αγία Πετρούπολη.

Ειδικότητα φιλοξενίας

Αυτή η ειδικότητα συνεπάγεται τις ακόλουθες αρμοδιότητες:

• έλεγχος υπηρεσιών διαμονής, διευθυντές,
• οργάνωση της εργασίας του προσωπικού,
• έλεγχος υπηρεσιών και κρατήσεων, εργασίες του κέντρου logistics της εταιρείας.

Φυσικά, όλες αυτές οι αρμοδιότητες μπορεί να διαφέρουν και να εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη θέση. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να καταλάβετε ότι η ξενοδοχειακή επιχείρηση είναι μια ειδικότητα που απαιτεί αφοσίωση και μεγάλο αυτοέλεγχο.

Ειδικότητα ξενοδοχειακών επιχειρήσεων

Η ειδικότητα αυτή συνεπάγεται:

• επίλυση ζητημάτων διαμονής πελατών και άνεσης τους,
• επίλυση χρηματικών ζητημάτων,
• διαχείριση εργαζομένων και έλεγχος όλων των υπηρεσιών που σχετίζονται με κρατήσεις, διαμονή και εξυπηρέτηση.

Επιπλέον, ένας ειδικός στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις πρέπει να είναι προσεκτικός και επικοινωνιακός, να επιλύει εύκολα τυχόν προβλήματα και να έχει ατσάλινα νεύρα.

Πανεπιστήμια που ειδικεύονται στη διαχείριση ξενοδοχείων (ξενοδοχειακή υπηρεσία)

Όσοι έχουν ήδη κάνει την επιλογή τους είναι πολύ πιθανό να ανησυχούν για το ερώτημα: "σε ποιο πανεπιστήμιο είναι καλύτερο να εγγραφείτε;" Εάν σας ελκύει η ειδικότητα της διαχείρισης ξενοδοχείων, τα πανεπιστήμια της Μόσχας πραγματοποιούν ετήσιες εισαγωγές για αυτήν. Έτσι, έχετε κάθε ευκαιρία να εγγραφείτε σε ινστιτούτα όπως το MGIIT ή η Ακαδημία Νομικής και Διοίκησης. Αλλά για όσους θέλουν να αποκτήσουν ειδικότητα στην ξενοδοχειακή εξυπηρέτηση μετά την 9η τάξη, οι πόρτες του Small Business College No. 48 ή του College of Hotel Management θα ανοίξουν τις πόρτες τους. Όταν επιλέγετε πανεπιστήμια της Μόσχας με ειδικότητα στη διαχείριση ξενοδοχείων, μπορείτε να δώσετε προσοχή στο Κρατικό Ινστιτούτο της Μόσχας με το όνομα E.R. Dashkova, η οποία παράγει πραγματικούς ειδικούς.

Πανεπιστήμια της Μόσχας με ειδικότητα στη διαχείριση ξενοδοχείων

Η τριτοβάθμια εκπαίδευση σε αυτή την ειδικότητα παρέχεται από:

• Ρωσικό Κρατικό Ανθρωπιστικό Πανεπιστήμιο;
• Κρατικό Ινστιτούτο Τουριστικής Βιομηχανίας της Μόσχας με το όνομα Yu.A.
• Ρωσικό Νέο Πανεπιστήμιο;
• Ρωσικό Κρατικό Κοινωνικό Πανεπιστήμιο;
• Ινστιτούτο Τουρισμού και Φιλοξενίας (Μόσχα) (παράρτημα) του Ρωσικού Κρατικού Πανεπιστημίου Τουρισμού και Υπηρεσιών.
• Gzhel State University;
• Ρωσικό Κρατικό Πανεπιστήμιο Φυσικής Πολιτισμού, Αθλητισμού, Νεολαίας και Τουρισμού.
• Κρατικό Πανεπιστήμιο Μεταφορών της Μόσχας του Αυτοκράτορα Νικολάου Β';
• Ανθρωπιστική και Τεχνική Ακαδημία της Μόσχας.
• Ανθρωπιστικό Πανεπιστήμιο της Μόσχας;
• Πανεπιστήμιο Φιλίας των Λαών της Ρωσίας;
• Ανθρωπιστικό Ινστιτούτο της Μόσχας με το όνομα E.R. Dashkova;
• Ακαδημία Εργασίας και Κοινωνικών Σχέσεων;
• Παράρτημα Domodedovo του Ρωσικού Νέου Πανεπιστημίου.
• Πανεπιστήμιο Δημόσιας Διοίκησης της Μόσχας.

Τι να κάνετε μετά την αποφοίτησή σας από το πανεπιστήμιο;

Όσοι πρόκειται να αποκτήσουν ειδικότητα στην ξενοδοχειακή εξυπηρέτηση ενδιαφέρονται πρωτίστως για το τι δουλειά θα κάνουν μετά την ολοκλήρωση των σπουδών τους. Πού να εργαστείτε ως κύριος ξενοδοχειακών υπηρεσιών; Έχοντας λάβει αυτή την εκπαίδευση, μπορείτε να εργαστείτε ως διαχειριστής ξενοδοχείου ή ρεσεψιονίστ. Όμως όσοι έχουν ολοκληρώσει εκπαίδευση ειδικά στην ειδικότητα της διαχείρισης ξενοδοχείων μπορούν να πιάσουν δουλειά ως διευθυντής ξενοδοχείου, πανδοχείου ή εστιατορίου. Μπορείτε να εργαστείτε ως αναπληρωτής ή επικεφαλής διευθυντής. Και όσοι είναι ειδικοί στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις μπορούν να καταλάβουν διάφορες διοικητικές και διοικητικές θέσεις σε ξενοδοχεία ή εστιατόρια.

Πιστεύεται ότι η εργασία στον κλάδο της φιλοξενίας είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να δεις τον κόσμο, να γνωρίσεις ενδιαφέροντες ανθρώπους και ταυτόχρονα να κερδίσεις καλά χρήματα.

Αυτό είναι σωστό, αλλά πρώτα από όλα είναι δουλειά! Το είδος όπου πρέπει να βρεις μια κοινή γλώσσα με διαφορετικούς ανθρώπους - ιδιότροπους και ευέλικτους, πεισματάρηδες και συγκαταβατικούς, αγενείς και ευγενικούς. Οι ειδικοί σε αυτόν τον κλάδο πρέπει να έχουν ορισμένες ιδιότητες και, πρώτα απ 'όλα, να αισθάνονται τη γραμμή που δεν μπορεί να περάσει. Άρα, η διάθεση για βοήθεια δεν πρέπει να γίνει εμμονή, αλλά να εξελιχθεί σε εξοικείωση. Ωστόσο, χιλιάδες άνθρωποι αγαπούν τη δουλειά τους και δεν θα την άλλαζαν με καμία άλλη, γιατί έχει πολλά πλεονεκτήματα.

Υπεύθυνος Τουρισμού

Η εκπαίδευση προφίλ μπορεί να ολοκληρωθεί στο MSLU, Κρατικό Ινστιτούτο Τουριστικής Βιομηχανίας της Μόσχας. Yu. A. Senkevich και άλλοι.

Ταξιδιωτικός πράκτορας

Στις επιχειρήσεις που λειτουργούν, σαν να είναι στην παραγωγή, συγκεντρώνουν όλα τα συστατικά της περιοδείας, ορίζουν μια τιμή και στη συνέχεια στέλνουν το τελικό προϊόν στο "κατάστημα" - ένα ταξιδιωτικό γραφείο. Εδώ έρχονται άνθρωποι που θέλουν να πάνε διακοπές! Το καθήκον του ειδικού είναι να προτείνει πού είναι καλύτερο να πάτε με τα παιδιά, τι θα αρέσει στους νεόνυμφους και πού μπορούν να λάβουν θεραπεία οι ηλικιωμένοι.

Ο πράκτορας απαντά στις κλήσεις των πελατών, αναζητά τις κατάλληλες επιλογές για αυτούς, συνάπτει συμφωνία και συντάσσει άλλα απαραίτητα έγγραφα. Η επικοινωνία με τους πελάτες καταλαμβάνει το 70% του χρόνου εργασίας του, επομένως οι εσωστρεφείς άνθρωποι είναι προτιμότερο να αναζητούν κάτι άλλο να κάνουν! Πρέπει να είσαι κοινωνικός και γοητευτικός άνθρωπος, να έχεις εξαιρετική μνήμη και να μην χάνεις ούτε μια λεπτομέρεια. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταλάβετε τι θέλει ο πελάτης και στη συνέχεια να μπορείτε να περιγράψετε το θέρετρο με τέτοιο τρόπο ώστε ο αγοραστής να αρχίσει αμέσως να ετοιμάζει τις βαλίτσες του. Σε αυτήν την περίπτωση, οι πληροφορίες πρέπει να είναι αληθείς, διαφορετικά η διαφορά μεταξύ των μερών θα πρέπει στη συνέχεια να επιλυθεί στο δικαστήριο.

Ένας ταξιδιωτικός πράκτορας πρέπει να έχει σιδερένιο αυτοέλεγχο και έναν ισορροπημένο χαρακτήρα: επιλύει όλα τα προβλήματα που προκύπτουν, είναι αυτός που καλούν οι πελάτες με οποιεσδήποτε ερωτήσεις (καθυστερημένη πτήση, δεν τους αρέσει το φαγητό ή το δωμάτιο κ.λπ.).

Διαχειριστής

Στο ξενοδοχείο, τους παραθεριστές υποδέχεται ένας καθολικός ρεσεψιονίστ. Είναι υπεύθυνος για την εγγραφή και το check-in των επισκεπτών, μπορεί να πει στους επισκέπτες πού βρίσκονται τα καταστήματα ή οι στάσεις λεωφορείων και ποιες υπηρεσίες προσφέρει το ξενοδοχείο. Στις αρμοδιότητές του περιλαμβάνονται επίσης η παρακολούθηση της εκπλήρωσης των αιτημάτων των πελατών, η ενημέρωση άλλων ξενοδοχειακών υπηρεσιών για αφίξεις και αναχωρήσεις. Σε μικρούς ξενώνες, λειτουργεί ως ταμίας, δέχεται τηλεφωνήματα και κάνει κρατήσεις δωματίων. Σε μεγάλα συγκροτήματα, πολλοί διαχειριστές μπορούν να εργάζονται ταυτόχρονα στη ρεσεψιόν. Παρεμπιπτόντως, στα ξενοδοχεία της αλυσίδας περνούν τις πιο δύσκολες στιγμές: υπάρχουν πολλές εταιρικές απαιτήσεις - αυτές περιλαμβάνουν κανόνες επισκεπτών, υποχρεωτικές στολές κ.λπ.

Μόνο ένας ανθεκτικός στο στρες άτομο με άψογη γνώση της εθιμοτυπίας, της ψυχολογίας και των αρχών εξυπηρέτησης μπορεί να εργαστεί με επιτυχία στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αντιμετωπίζετε τον πελάτη με αδιαφορία ή να αγνοήσετε τα αιτήματά του - αφού αξιολογήσει αντικειμενικά την κατάσταση, ο ειδικός πρέπει να είναι σε θέση να λάβει τα απαραίτητα μέτρα το συντομότερο δυνατό. Επιπλέον, ο διαχειριστής πρέπει να έχει έναν βαθμό υγιούς κυνισμού, έτσι ώστε, εάν γίνονται παράπονα, να μην τα παίρνει προσωπικά: η δυσαρέσκεια των επισκεπτών συνήθως δεν απευθύνεται σε έναν μεμονωμένο υπάλληλο.

Και τα δύο άτομα με δευτεροβάθμια επαγγελματική εκπαίδευση μπορούν να γίνουν διαχειριστές ξενοδοχείου. Το κυριότερο είναι η εργασιακή εμπειρία και η γνώση μιας ξένης γλώσσας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να υπάρχουν περιορισμοί ηλικίας ή απαιτήσεις για την εμφάνιση και το φύλο.

Όλα τα ξενοδοχεία λειτουργούν 24 ώρες την ημέρα σε μικρά ξενοδοχεία, ο ρεσεψιονίστ μπορεί να αντικαταστήσει τον ρεσεψιονίστ τη νύχτα. Εάν ο πρώτος ασχολείται με «εξωτερικές δραστηριότητες» (εγγραφή επισκεπτών), τότε ο δεύτερος είναι υπεύθυνος για το συντονισμένο έργο όλων των εσωτερικών υπηρεσιών. Ελέγχει την παράδοση των αποσκευών στους επισκέπτες, την εργασία των αγγελιοφόρων, τηρεί αρχείο καθηκόντων, υποβάλλει αναφορές στο λογιστήριο, συντονίζει πολλά ιδιωτικά θέματα, για παράδειγμα, τον αριθμό των επισκεπτών με τη διοίκηση του εστιατορίου κ.λπ.

Για τη θέση αυτή μπορεί να προσληφθεί άτομο με δευτεροβάθμια εκπαίδευση και βασικές γνώσεις. Πριν από την έναρξη της εργασίας, ο εργαζόμενος πρέπει να εξοικειωθεί λεπτομερώς με τα κανονιστικά έγγραφα για θέματα εξυπηρέτησης και τους κανόνες του ξενοδοχείου.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι ο ρεσεψιονίστ θα πρέπει πιθανώς να αντιμετωπίσει καταστάσεις σύγκρουσης που προκύπτουν συχνά κατά την εξυπηρέτηση πελατών. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να έχει καλές επικοινωνιακές δεξιότητες και δύναμη χαρακτήρα για να μπορεί να εξομαλύνει τις τραχιές άκρες και να βρίσκει αποτελεσματικούς τρόπους επίλυσης συγκρούσεων. Η διακριτικότητα, η προσοχή και η καλή μνήμη θα σας φανούν επίσης χρήσιμα. Συνήθως, οι ρεσεψιονίστ εργάζονται σε βάρδιες και κερδίζουν περίπου 35.000 ρούβλια. συν συμβουλή.

Αυτός ο ειδικός συνοδεύει τουρίστες σε πεζοπορίες, εκδρομές με λεωφορείο, κρουαζιέρες και εκδρομές. Κατά τη διαδρομή, λέει στους επισκέπτες για τα αξιοθέατα και τις παραδόσεις της χώρας, τους βοηθά να επικοινωνούν με τον τοπικό πληθυσμό, για παράδειγμα, σε καταστήματα όταν αγοράζουν αναμνηστικά ή σε καφετέριες. Αυτή η δουλειά δεν είναι εύκολη, γιατί ο οδηγός περνά τον περισσότερο χρόνο στα πόδια του, φέροντας ευθύνη για τους ταξιδιώτες. Έτσι, το επάγγελμα δεν είναι κατάλληλο για όσους αγαπούν την ειρήνη - είναι για ενεργητικούς και επιχειρηματικούς ανθρώπους!

Ένας καλός ειδικός είναι κοινωνικός, ευγενικός και ακριβής. Πρέπει να συνεργαστεί με διαφορετικούς πελάτες, επομένως χρειάζεται υπομονή και αντοχή. Η εξαιρετική αίσθηση του χιούμορ, η επινοητικότητα, η ευρεία προοπτική είναι τα απαραίτητα χαρακτηριστικά για έναν οδηγό, επειδή μερικές φορές οι τουρίστες κάνουν μάλλον δύσκολες και απροσδόκητες ερωτήσεις. Επιπλέον, πολλά εξαρτώνται από την προσωπική γοητεία και το χάρισμα του ειδικού, από το αν αγαπά τη δουλειά του. Ένας απρόσεκτος, γλωσσοδεμένος και αδιάφορος οδηγός μπορεί να καταστρέψει τις εντυπώσεις των τουριστών ακόμα και για τα πιο όμορφα και ασυνήθιστα μνημεία.

Εκτός από την τοπική διάλεκτο, ο οδηγός πρέπει να μιλά τουλάχιστον δύο. Βασικές γνώσεις ψυχολογίας και ιατρικής θα βοηθήσουν επίσης στη δουλειά σας. Για να πετύχεις, πρέπει να έχεις εξειδικευμένη εκπαίδευση, αν και υπάρχουν εξαιρέσεις όταν προσλαμβάνονται μετανάστες που έχουν ζήσει στη χώρα για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορούν να μιλήσουν για τον πολιτισμό και τα έθιμά της.

Πριν από λίγο καιρό, η ειδικότητα "Φιλοξενία" εμφανίστηκε στα ρωσικά πανεπιστήμια. Τι είδους επάγγελμα είναι αυτός ο «Ειδικός στη Φιλοξενία» και σε ποιο κλάδο μπορεί να εργαστεί ένας πτυχιούχος;

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτήν την εξειδίκευση για να κατανοήσουμε όλες τις θετικές και αρνητικές πτυχές της.

Ποιος είναι διευθυντής ξενοδοχειακών υπηρεσιών;

Πρόκειται για έναν ειδικό που είναι υπεύθυνος για την οργάνωση υπηρεσιών επισκεπτών σε ξενοδοχεία και τουριστικά συγκροτήματα. Υποδέχεται, φιλοξενεί, αποφορτίζει επισκέπτες και είναι υπεύθυνος για την ομαλή λειτουργία των εγκαταστάσεων.

Τα 10 κορυφαία επαγγέλματα στον κλάδο των ξενοδοχείων και εστιατορίων

Η βιομηχανία φιλοξενίας και τουρισμού στη Ρωσία αναπτύσσεται ραγδαία. Περιλαμβάνει τρεις βασικούς τομείς: την εστίαση, τη διαχείριση ξενοδοχείων και τον τουρισμό. Τα δύο πρώτα συνδυάζονται συχνά με τον ίδιο όρο «Ξενοδοχείο και εστιατόριο (επιχείρηση)» ή «Επιχείρηση ξενοδοχείων και εστιατορίων».

Μπορούμε να δώσουμε τον ακόλουθο ορισμό στην έννοια της «ξενοδοχειακής και τουριστικής επιχείρησης» - αυτός είναι ένας τομέας της οικονομίας που σχετίζεται με την παροχή υπηρεσιών στον τομέα της ξενοδοχειακής διαχείρισης και του τουρισμού.

Ας δούμε τι τα επαγγέλματα σε αυτόν τον τομέα είναι τα πιο αξιοσέβαστα, αμειβόμενα και ενδιαφέροντα:

• διευθυντής ξενοδοχείου;
• Διευθυντής δημοσίων σχέσεων?
• οικοδέσποινα;
• διευθυντής ξενοδοχείου;
• διοργανωτής εκδηλώσεων;
• διευθυντής διατροφής?
• Διευθυντής ρεσεψιόν;
• υπεύθυνος καταστήματος;
• επόπτης δωματίου?
• Σεφ.

Συχνά τίθεται το ερώτημα για τους αιτούντες: τι είναι καλύτερο, «Τουρισμός» ή «Φιλοξενία»; Ο καθένας αποφασίζει μόνος του. Αλλά η δεύτερη κατεύθυνση είναι πολλά υποσχόμενη.

Οι καταναλωτές θέλουν να δουν όχι μόνο ένα παραδοσιακό ξενοδοχείο σήμερα ελκύονται από κάτι νέο και μη τυποποιημένο. Για παράδειγμα, πλωτά ξενοδοχεία, σκάφη, κάμπινγκ με σκάφη κ.λπ.

Έχετε πάντα την ευκαιρία να ανοίξετε τη δική σας επιχείρηση, για την οποία δεν χρειάζεται να προσλάβετε μεγάλο προσωπικό (για παράδειγμα, ξενώνες κ.λπ.).

Πού και πόσα χρόνια να σπουδάσετε για την ειδικότητα «Ξενοδοχειακή Υπηρεσία»

Στη Ρωσία, η τριτοβάθμια εκπαίδευση σε αυτήν την ειδικότητα (εφαρμοσμένο πτυχίο) μπορεί να αποκτηθεί σε σχεδόν 100 πανεπιστήμια της χώρας (97, για την ακρίβεια). Φροντίστε να διαβάσετε κριτικές σχετικά με το πανεπιστήμιο από φοιτητές και αποφοίτους πριν εγγραφείτε.

Ας παραθέσουμε Τα 5 κορυφαία πανεπιστήμια στη Ρωσική Ομοσπονδία όπου διεξάγεται εκπαίδευση:

• Καζάν (Περιφέρεια Βόλγα) Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο (KFU);
• Southern Federal University (SFU);
• Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο Ural που πήρε το όνομά του. B. N. Yeltsin (Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο Ural που πήρε το όνομά του από τον B. N. Yeltsin).
• Πανεπιστήμιο Φιλίας Λαών της Ρωσίας (RUDN);
• Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο Άπω Ανατολής (FFU).

Διάρκεια σπουδών – 4 χρόνια (πλήρης απασχόληση).Οι σπουδές συμπληρώνονται από πρακτική άσκηση σε ξενοδοχεία με τα οποία το πανεπιστήμιο έχει συμφωνία.

Σήμερα στη Ρωσία, η εκπαίδευση σε αυτή την ειδικότητα προσφέρεται όχι μόνο από πανεπιστήμια, αλλά και από κολέγια, όπου μπορείτε να εγγραφείτε μετά την 9η ή 11η τάξη, καθώς και ιδιωτικές εταιρείες και οργανισμούς που επανεκπαιδεύουν ειδικούς.

Για παράδειγμα, στο Πανεπιστήμιο Synergy (Μόσχα) υπάρχει ένα κολέγιο (κατεύθυνση «Υπηρεσία ξενοδοχείου», Σχολή Επιχειρήσεων Ξενοδοχειακών και Εστιατορίων) με περίοδο εκπαίδευσης 1 έτος 10 μήνες ή 2 έτη 10 μήνες. Μετά την αποφοίτηση, υπάρχει η δυνατότητα εγγραφής στο 2ο ή 3ο έτος της ειδικότητας «Διοίκηση στην ξενοδοχειακή και εστιατορική επιχείρηση» (πρώτη τριτοβάθμια εκπαίδευση).

Στο ίδιο πανεπιστήμιο μπορείτε να αποκτήσετε δεύτερο πτυχίο τριτοβάθμιας εκπαίδευσης αντίστοιχης ειδικότητας με διάρκεια φοίτησης 4-4,5 χρόνια. Οι μεταπτυχιακές και μεταπτυχιακές σπουδές θα είναι περαιτέρω στάδια εκπαίδευσης.

Ποια μαθήματα μπορούν να συμπεριληφθούν στο πρόγραμμα σπουδών της κατεύθυνσης «Φιλοξενία»:

• οργάνωση των υπηρεσιών υποδοχής και διαμονής·
• τεχνολογία πωλήσεων στην ξενοδοχειακή επιχείρηση.
• διαφήμιση στην ξενοδοχειακή επιχείρηση·
• τεχνολογία και οργάνωση υπηρεσιών τροφίμων·
• τυποποίηση και ποιοτικός έλεγχος των ξενοδοχειακών υπηρεσιών·
• διεθνείς αλυσίδες ξενοδοχείων?
• εταιρική κουλτούρα στην ξενοδοχειακή επιχείρηση κ.λπ.

Επιπλέον, υπάρχουν μαθήματα με διαφορετική διάρκεια που προσφέρονται από διάφορες ιδιωτικές εταιρείες.

Ποια θέματα πρέπει να ληφθούν

Για να εγγραφείτε στην ειδικότητα "Υπηρεσία ξενοδοχείου", "Διαχείριση ξενοδοχείου" πρέπει να περάσετε την Ενιαία Κρατική Εξέταση σε τρία μαθήματα.

Σήμερα η λίστα έχει ως εξής:

• Ρωσική γλώσσα (βασικό επίπεδο).
• μαθηματικά (βασικό επίπεδο)?
• κοινωνικές σπουδές (επίπεδο προφίλ).

Άλλες εξετάσεις δίνονται στο Κρατικό Πανεπιστήμιο της Αγίας Πετρούπολης: Ρωσική γλώσσα, κοινωνικές σπουδές, ξένη γλώσσα. Στο κρατικό πανεπιστήμιο Ryazan με το όνομα S.A. Yesenina – κοινωνικές σπουδές, ιστορία, ρωσική γλώσσα. Η Ενιαία Κρατική Εξέταση σε αυτά τα θέματα θα σας ζητηθεί επίσης στο Κρατικό Πανεπιστήμιο Οικονομικών και Διοίκησης του Νοβοσιμπίρσκ "NINH" (NSUEU).

Πρέπει να μάθετε εκ των προτέρων τον ακριβή κατάλογο των θεμάτων στον ιστότοπο του πανεπιστημίου που σας ενδιαφέρει.

Πού μπορεί να εργαστεί ένας πτυχιούχος με δίπλωμα Φιλοξενίας;

Αφού λάβετε το δίπλωμα στη Φιλοξενία, μπορείτε να κάνετε αίτηση για μια θέση στη μεσαία διοίκηση, δηλαδή στη διεύθυνση ξενοδοχείου.

Έχετε ήδη προχωρήσει πέρα ​​από θέσεις χαμηλότερου επιπέδου (καθαριστές, υπηρέτριες). Το υψηλότερο επίπεδο θα είναι η ανώτερη διοίκηση.

Ποιες κενές θέσεις μπορούν να προσφερθούν σε έναν απόφοιτο:

• διευθυντής;
• διαχειριστής;
• διευθυντής;
• Ειδικός Ανθρωπίνου Δυναμικού.

Πώς να γίνετε διευθυντής ξενοδοχείου

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να έχετε πτυχίο στη Διοίκηση Φιλοξενίας. Το δεύτερο είναι επίσης απαραίτητο – «Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού».

Συνιστάται να έχετε επίσης οικονομική ή νομική εκπαίδευση. Μια τέτοια πολυπλοκότητα θα σας δώσει πλεονεκτήματα, ιδίως:

• στη διαχείριση των δραστηριοτήτων μάρκετινγκ, που περιλαμβάνει το μάρκετινγκ παραγωγής και πωλήσεων, τις επικοινωνίες μάρκετινγκ·
• στην ενδοεταιρική διαχείριση (διαχείριση), συμπεριλαμβανομένης της στρατηγικής, τρέχουσας, επιχειρησιακής, διαχείρισης διαδικασιών, διαχείρισης έργου, ανάπτυξης.
• στον ενδοεταιρικό σχεδιασμό και πρόβλεψη, που περιλαμβάνει στρατηγικό, τρέχοντα, επιχειρησιακό σχεδιασμό, διαχειριστικό έλεγχο.

Για να γίνεις μάνατζερ καλό είναι να μην έχεις μόνο διπλώματα κορυφαίων πανεπιστημίων, αλλά και πιστοποιητικά πρακτικής άσκησης σε ξενοδοχεία κύρους, ειδικά ξένα.

Ποιος είναι ο μισθός ενός διευθυντή ξενοδοχείου στη Μόσχα

Ένας διευθυντής ξενοδοχείου στη Μόσχα κερδίζει κατά μέσο όρο περίπου 70.000 ρούβλια(σύμφωνα με την ιστοσελίδα Moscva.trud.com). Αυτό το επάγγελμα είναι ένα από τα ακριβοπληρωμένα. Στις περιφέρειες, η εργασία αυτή αμείβεται φυσικά χαμηλότερα.

Καριέρα στη Φιλοξενία

Αν είσαι εργατικός, έχεις οργανωτικές ικανότητες, είσαι κοινωνικός, έχεις αντίσταση σε στρεσογόνες καταστάσεις, μπορείς να εργάζεσαι σε συνθήκες πολλαπλών εργασιών (πρέπει να λύνεις τις πιο διαφορετικές εργασίες κάθε μέρα), ξέρεις ξένες γλώσσες, τότε μπορείς να βασιστείς στην ανάπτυξη της καριέρας σου.

Η εμπειρία και η πρακτική μπορούν να σας επιτρέψουν να αναλάβετε αργότερα μια τόσο διάσημη θέση ως «ειδικός σε επιχειρήσεις ξενοδοχείων» που ασχολείται με τις προβλέψεις στον ξενοδοχειακό κλάδο.

Ειδικός ξενοδοχειακών υπηρεσιών - πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του επαγγέλματος

Συνολικά, αυτός ο τομέας δραστηριότητας είναι πολύ ελκυστικός.

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων είναι η ζήτηση για το επάγγελμα.Ένας απόφοιτος μπορεί να βρει δουλειά όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στο εξωτερικό. Επιπλέον, η εμπειρία στην επικοινωνία με ανθρώπους θα είναι πάντα χρήσιμη στη ζωή.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων είναι ο μεγάλος όγκος εργασίας, οι συχνές αγχωτικές καταστάσεις και τα προβλήματαζητήματα που πρέπει να επιλυθούν όσο το δυνατόν πιο επαγγελματικά. Αυτό σημαίνει: ομοιόμορφο τόνο λόγου, καλή θέληση, επιθυμία να βρεθεί ένας συμβιβασμός. Ένας ειδικός στις ξενοδοχειακές υπηρεσίες μπορεί να εργάζεται σε νυχτερινές βάρδιες και σε αργίες.

Αυτή είναι μια δημοφιλής κατεύθυνση τόσο για την εκπαίδευση όσο και για την ανάπτυξη της χώρας. Πολλοί άνθρωποι σκέφτονται τι είδους εκπαίδευση να αποκτήσουν για να εργαστούν με επιτυχία σε αυτόν τον τομέα. Η κατανόηση αυτού του ζητήματος δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται. Στην πραγματικότητα, αρκεί να γνωρίζουμε μόνο μερικά χαρακτηριστικά της προπόνησης. Αλλά η επιλογή ενός τόπου για την κατάλληλη εκπαίδευση είναι πιο δύσκολη. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά ιδρύματα που επιτρέπουν στους αποφοίτους να εργαστούν στην επιχείρηση ξενοδοχείων και εστιατορίων. Και ένας αδαής μπορεί απλώς να μπερδευτεί στην επιλογή.

Ποιο είναι το έργο

Έτσι, το πρώτο βήμα είναι να κατανοήσουμε τι θα πρέπει να κάνει ένας πολίτης που έχει αποφασίσει να εργαστεί σε μια κατεύθυνση που ονομάζεται «επιχείρηση ξενοδοχείων και εστιατορίων». Δεν είναι απολύτως σαφές τι θα πρέπει να γίνει σε αυτή ή εκείνη την περίπτωση.

Το θέμα είναι ότι μετά την αποφοίτησή του από το ένα ή το άλλο ίδρυμα ένα άτομο θα γίνει εστιάτορας. Ή, όπως τον αποκαλούν, διευθυντή επιχείρησης ξενοδοχείων και εστιατορίων. Τα καθήκοντα ενός τέτοιου υπαλλήλου ποικίλλουν.

Μεταξύ των βασικών δραστηριοτήτων είναι:

• Έλεγχος ποιότητας εργασίας·
• διαχείριση ξενοδοχείων ή εστιατορίων·
• καθιέρωση προμήθειας ειδών που είναι απαραίτητα για τη λειτουργία της επιχείρησης·
• σχεδιασμός μάρκετινγκ.

Με άλλα λόγια, ένας τέτοιος διευθυντής είναι ένας καθολικός εργαζόμενος στην επιχείρηση ξενοδοχείων και εστιατορίων. Τις περισσότερες φορές βρίσκεται ως διαχειριστής σε ένα συγκεκριμένο ίδρυμα.

Τρόποι μάθησης

Δεν σας τρόμαξε ο ορισμός; Τότε θα πρέπει να σκεφτείτε την προπόνηση. Πού μπορείτε να κατακτήσετε αυτό το είδος δραστηριότητας ως επιχείρηση ξενοδοχείων και εστιατορίων; Πού πρέπει να πάει ένα άτομο για να λάβει την κατάλληλη εκπαίδευση; Υπάρχουν πολλές επιλογές. Ο καθένας επιλέγει ένα ή άλλο ίδρυμα για να οικοδομήσει την καριέρα του και να λάβει εκπαίδευση στον κλάδο των ξενοδοχείων και των εστιατορίων.

Εάν απαριθμήσουμε εν συντομία όλους τους πιθανούς χώρους σπουδών, μπορούμε να επισημάνουμε τους ακόλουθους οργανισμούς:

• πανεπιστήμια στη Ρωσία και εκτός της χώρας·
• κολέγια?
• οργανισμοί που προσφέρουν επανεκπαίδευση·
• ιδιωτικές εταιρείες κατάρτισης.

Κάθε επιλογή προπόνησης έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Θα συζητηθούν περαιτέρω παρακάτω. Τι πρέπει να προσέξεις σε αυτή ή εκείνη την περίπτωση; Πώς να γίνετε εστιάτορας χωρίς κανένα πρόβλημα;

Επανεκπαίδευση

Αξίζει μάλλον να ξεκινήσετε με το λιγότερο κοινό σενάριο. Μιλάμε για μαθήματα μετεκπαίδευσης. Συνήθως οργανώνονται είτε από τον εργοδότη είτε από εξειδικευμένες ανταλλαγές εργασίας.

Η μέση περίοδος εκπαίδευσης είναι 2-3 μήνες. Δεν θα απαιτηθούν εισαγωγικές εξετάσεις. Με την αποφοίτησή του, ο πολίτης λαμβάνει πιστοποιητικό μετεκπαίδευσης ως εστιάτορας. Στο εξής θα μπορεί να εργάζεται στον ξενοδοχειακό και εστιατόριο.

Ιδιωτικά κέντρα

Η επόμενη επιλογή εκπαίδευσης είναι να επικοινωνήσετε με ιδιωτικά εκπαιδευτικά κέντρα. Αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να λάβετε πρόσθετη εκπαίδευση, καθώς και αυτο-ανάπτυξη. Με τη βοήθεια εξειδικευμένων μαθημάτων, μπορείτε εύκολα να κατακτήσετε τις επιχειρήσεις ξενοδοχείων και εστιατορίων. Συνιστάται να ρωτήσετε για τα προγράμματα που προσφέρονται από ορισμένα ιδιωτικά εκπαιδευτικά ιδρύματα.

Συνήθως σπουδάζουν για περίπου ένα χρόνο. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η εκπαίδευση διαρκεί αρκετούς μήνες ή χρόνια. Αφού ακούσετε διαλέξεις, συνήθως χρειάζεται να κάνετε μια τελική δοκιμασία και να περάσετε μια εξέταση. Και μετά από αυτό, δίνεται στο άτομο βεβαίωση ότι πλέον θεωρείται εστιάτορας. Το έγγραφο συνήθως αναφέρει τις δεξιότητες που αποκτήθηκαν.

Ενδιαφέρεστε για τις επιχειρήσεις ξενοδοχείων και εστιατορίων; Ποια μαθήματα θα πρέπει να παρακολουθήσετε για να σπουδάσετε σε ιδιωτικά κέντρα; Κανένας. Και ευχαριστεί. Δεν υπάρχουν εισαγωγικές εξετάσεις στα ιδιωτικά εκπαιδευτικά κέντρα. Αρκεί να πληρώσεις μόνο για την εκπαίδευσή σου.

Πανεπιστήμια

Μια πιο σοβαρή προσέγγιση είναι η φοίτηση σε πανεπιστήμια της χώρας. Τα σύγχρονα πανεπιστήμια προσφέρουν πολλές επιλογές για την κατάκτηση της ειδικότητας ενός εστιάτορα. Μπορείτε να σπουδάσετε σε ένα πανεπιστήμιο με βάση τη δευτεροβάθμια επαγγελματική εκπαίδευση ή να αποκτήσετε ανώτερη εκπαίδευση. Στην πρώτη περίπτωση, θα αποκτηθεί εκπαίδευση. Δεν τον εκτιμούν ιδιαίτερα οι εργοδότες. Στη δεύτερη, ο απόφοιτος θα λάβει δίπλωμα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης. Αυτό είναι που προσελκύει πολλούς εργοδότες. Αν και, όπως δείχνει η πρακτική, η επιχείρηση ξενοδοχείων και εστιατορίων σάς επιτρέπει να χτίσετε με επιτυχία μια καριέρα με δίπλωμα δευτεροβάθμιας εξειδικευμένης εκπαίδευσης.

Ανάλογα με τον τύπο σπουδών που θα επιλέξετε, θα πρέπει να περάσετε είτε 2 χρόνια, είτε 3, είτε 4 ως μαθητής. Στις δύο πρώτες περιπτώσεις, μιλάμε για δευτεροβάθμια εξειδικευμένη εκπαίδευση με βάση την 9η ή την 11η τάξη, αντίστοιχα. Η τριτοβάθμια εκπαίδευση διαρκεί 4 χρόνια.

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των σπουδών σε πανεπιστήμια και κολέγια είναι η παρουσία εισαγωγικών εξετάσεων. Για να γίνεις δεκτός ως φοιτητής, θα χρειαστεί να περάσεις ορισμένες εξετάσεις. Περισσότερα για αυτούς λίγο αργότερα. Αρχικά, θα πρέπει να μάθετε πού ακριβώς στη Ρωσία μπορείτε να πάτε για σπουδές για να γίνετε εστιάτορας.

Πανεπιστήμια για σπουδές

Υπάρχουν πολλά ανώτατα εκπαιδευτικά ιδρύματα στη Ρωσία. Πού σπουδάζουν στον τομέα «ξενοδοχειακές επιχειρήσεις»; Τα πανεπιστήμια στη Ρωσία που προσφέρουν να γίνουν εστιάτορες περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Πανεπιστήμιο Πλεχάνοφ;
• RSUH;
• Sechenov Κρατικό Ινστιτούτο Μόσχας;
• Ρωσικό Κρατικό Πανεπιστήμιο Τουρισμού και Υπηρεσιών (Μόσχα).

Αυτά δεν είναι όλα εκπαιδευτικά ιδρύματα. Σχεδόν σε κάθε ανθρωπιστικό πανεπιστήμιο μπορείς να γίνεις εστιάτορας. Μόνο τα παραπάνω μέρη, όπως λένε οι μαθητές, παρέχουν την καλύτερη εκπαίδευση στον τομέα που έχουν επιλέξει.

Κολλέγιο

Ενδιαφέρεστε για τις επιχειρήσεις ξενοδοχείων και εστιατορίων; Το κολέγιο είναι η πιο κοινή επιλογή για την απόκτηση κατάλληλης εκπαίδευσης για την έναρξη μιας καριέρας. Συνήθως, η εισαγωγή σε εξειδικευμένες σχολές θεωρείται μετά την 9η ή την 11η τάξη.

Ανάλογα με το επιλεγμένο εκπαιδευτικό ίδρυμα, οι εισαγωγικές εξετάσεις είτε είναι παρόντες είτε απουσιάζουν. Πού ακριβώς πρέπει να πάω για σπουδές; Μπορείτε να επιλέξετε μια ανθρωπιστική τεχνική σχολή. Και εκεί μπορείτε να δείτε αν υπάρχει κατεύθυνση που ενδιαφέρει τον αιτούντα. Όπως ήδη αναφέρθηκε, μετά την 9η τάξη σπουδάζουν για 2 χρόνια, μετά την 11η τάξη - 3.

Πού ακριβώς να πάω; Μπορείτε να δώσετε προσοχή σε:

• διαχείριση και επιχείρηση ξενοδοχείων και εστιατορίων·
• Small Business College No. 48;
• κολέγιο τροφίμων στη Μόσχα?
• Εμπορικό και Οικονομικό Κολλέγιο Krasnodar.

Όλα αυτά είναι μόνο η αρχή. Η λίστα μπορεί να διαρκέσει πολύ. Ενδιαφέρεστε για τις επιχειρήσεις ξενοδοχείων και εστιατορίων; Το κολέγιο στην Αγία Πετρούπολη στο 154α ανάχωμα θεωρείται η πιο επιτυχημένη επιλογή μεταξύ των κατοίκων της Αγίας Πετρούπολης.

Δοκιμές

Τι έπεται? Τώρα είναι σημαντικό να καταλάβετε ποιες εξετάσεις θα πρέπει να περάσετε. Όπως ήδη αναφέρθηκε, οι τεχνικές σχολές μερικές φορές δέχονται μαθητές απλώς με αίτηση. Αρκεί απλώς να προσκομίσετε πιστοποιητικό δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης, ταυτότητα και αίτηση εγγραφής.

Και αν το πανεπιστήμιο σπουδάζει τις επιχειρήσεις ξενοδοχείων και εστιατορίων, τι πρέπει να πάρω; Οι υποχρεωτικές εξετάσεις περιλαμβάνουν:

• Ρωσική γλώσσα;
• μαθηματικά.

Και τα δύο μαθήματα πρέπει να περάσουν στο βασικό επίπεδο. Αλλά στην κύρια θα πρέπει να κάνετε κοινωνικές σπουδές. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί επίσης να ζητήσουν την εξέταση Unified State ή State Examination στα Αγγλικά. Αυτές είναι όλες οι εξετάσεις που θα πρέπει να περάσετε. Και μετά η εγγραφή σε κολέγιο ή πανεπιστήμιο επιχειρήσεων ξενοδοχείων και εστιατορίων δεν θα είναι δύσκολη.