Lista universităților publice cu management hotelier. Afaceri cu hoteluri și restaurante: ce să luați și lista instituțiilor de învățământ

Atunci când alegeți o specialitate, ar trebui să vă decideți asupra specializării: puteți deveni organizator sau, acestea sunt domenii diferite din sectorul serviciilor. Specialiștii cu profil economic dezvoltă o strategie și o politică de prețuri, datorită cărora o întreprindere de catering poate face față concurenței acerbe care există în acest domeniu. Cei specializați în domenii organizatorice vor fi responsabili de recrutarea și formarea personalului, îndeplinirea funcțiilor administrative și, în general, fiind responsabili pentru funcționarea cu succes a restaurantului.

Ce universități din Moscova formează specialiști în restaurante?

La intrarea în specialitatea „Organizarea afacerilor de restaurante” veți avea nevoie de cunoștințe de limbi străine și ruse, precum și de istorie și geografie pentru a intra în specialitatea economică trebuie să aveți și cunoștințe bune de matematică; În timpul examenelor, va trebui să promovați un test la două materii și un interviu pentru a vă determina aptitudinea profesională.

A studia in strainatate

Restaurant Afaceri va avea succes dacă alegeți formatul potrivit al unității (cafenea, bistro, restaurant). De asemenea, succesul său depinde de alegerea inconfundabilă a celei mai populare specializări (bucătărie națională, fructe de mare, fripturi). Un alt aspect important este alegerea regiunii. Astăzi, restaurantele italiene sunt cele mai solicitate, urmate de restaurantele din bucătăria caucaziană. Bucătăria japoneză și chineză, deși continuă să fie populară, sunt deja o tendință descendentă.

Vei avea nevoie

• conceptul unui viitor restaurant, plan de afaceri, plan de marketing, spații, echipamente, produse, personal.

Instrucțiuni

Alegeți o cameră care se va potrivi cu formatul unității. Principalele criterii de selecție sunt disponibilitatea fluxurilor de clienți și unul intern adecvat. De asemenea, ar trebui să fie posibilă împărțirea zonei în trei părți principale: producție, birou și hală. Mulți restauratori începători în această etapă fac o greșeală ireparabilă. În efortul de a plasa numărul maxim de locuri în sală, ei „jefuiesc” zonele de producție, combină magazinele calde și frigorifice și reduc numărul de camere utilitare. Drept urmare, autoritățile de reglementare nu eliberează permisiunea de a deschide o unitate, totul trebuie refăcut.

Invitați un proiectant, întocmește un plan tehnic, care va indica principalele utilități care sunt legate de echipamentul tehnologic. Asigurați-vă că oferiți o hotă de evacuare bună - fără ea este extrem de dificil să lucrați într-un magazin fierbinte, iar camera nu este complet confortabilă.

Achiziționarea de echipamente tehnologice și comerciale. Prima grupă include refrigerarea, termică, mecanică. Al doilea include prepararea cafelei și îmbutelierea berii. De asemenea, asigurați-vă că cumpărați un sistem de automatizare. Ce program să alegeți depinde de capacitățile dumneavoastră, precum și de lățimea de bandă planificată. De regulă, specialiștii care instalează sistemul de control automat vor ajuta și cu pregătirea pentru a lucra cu acesta.

Obțineți permise de la Rospotrebnadzor și de la inspectoratul de incendiu. Dacă o întreprindere a funcționat în incinta înaintea dvs., de regulă, nu apar probleme speciale cu autoritățile de supraveghere. Dar dacă îți schimbi profilul, acestea sunt foarte posibile. În acest caz, ar trebui să ascultați cu atenție cerințele, să corectați deficiențele și să solicitați din nou o examinare a problemei dvs.

Creați un program de personal. Dacă restaurantul tău este o cafenea mică, unele posturi pot fi combinate. De exemplu, un barman poate fi și administrator, iar un bucătar poate fi și manager. Totuși, totul este foarte individual și depinde nu numai de specificul unității, ci și de personalitățile anumitor angajați. A evita

Mai devreme sau mai târziu, majoritatea oamenilor trebuie să folosească serviciile hoteliere. Când vin într-o călătorie de afaceri, vizitează rude sau se află în oraș în scopuri de divertisment, oaspeții aleg un hotel pe placul lor și închiriază o cameră pentru un anumit număr de zile.

În funcție de clasa unității, personalul de service poate oferi clienților un set de servicii standard sau unele servicii suplimentare.

Cine lucrează în hoteluri

Ierarhia personalului hotelier este în esență aceeași ca în multe alte organizații: există managementul mediu și managementul superior.

Pentru a ocupa un post de nivel inferior este suficient să ai muncă și disciplină, iar managerii nu se pot lipsi de educație specială (facultatea de Ospitalitate). Ce job să facă după absolvire este decis de absolvenții înșiși, concentrându-se pe specificul cunoștințelor dobândite și pe preferințele lor personale.

Sarcinile personalului hotelier

Este responsabilitatea lucrătorilor de servicii să asigure funcționarea nonstop a hotelului. Curățenii și femeile de serviciu sunt responsabile pentru curățenia și menținerea curățeniei în camere, coridoare, holuri, scări și curtea hotelului. Alți angajați preiau comenzile clienților, le livrează alimente și cumpărături, ajută la încărcarea și descărcarea bagajelor, păstrează hainele și încălțămintea curată și îndeplinesc o varietate de alte sarcini similare. Avantajul unor astfel de profesii relativ simple este absența necesității unei pregătiri speciale, de exemplu la Facultatea de Ospitalitate. Ceea ce poți lucra fără experiență și abilități este o menajeră sau o curățenie.

Astfel de angajați practic nu comunică cu oaspeții. Ca ultimă soluție, sunt acceptabile dialoguri scurte pe subiecte generale.

Studenții care au ales specialitatea „Afaceri hoteliere și restaurante” studiază caracteristicile funcționării hotelurilor și activităților de management într-o astfel de structură. Ce poți face după absolvire? Manager, administrator sau manager.

Responsabilitățile unui specialist în servicii hoteliere

Managerii de mijloc își asumă următoarele responsabilități:

1. Monitorizarea activității personalului de întreținere.
2. Formularea de instrucțiuni valoroase, selectarea executorilor acestora și monitorizarea calității lucrărilor efectuate.
3. Monitorizarea respectarii regulilor interne ale organizatiei.
4. Monitorizarea respectării standardelor sanitare și igienice necesare.
5. Comunicarea cu clienții, rezolvarea situațiilor conflictuale (în limita competenței acestora).

În plus, un specialist poate consilia, instrui noii veniți și poate efectua stagii. Responsabilitățile sale includ adesea realizarea de interviuri cu candidații pentru posturile vacante, precum și selectarea acestora.

O sarcină importantă a unui manager specializat este să monitorizeze starea de spirit prezentă în echipă și să o corecteze. Un angajat bun știe să analizeze o situație în timp util, să prezică dezvoltarea acesteia și să optimizeze acest proces (rezolvarea conflictelor interne, selectarea corectă a personalului, aplicarea de stimulente și penalități).

Multe dintre înțelepciunea din această listă sunt predate în diverse instituții de învățământ de la Facultatea de Ospitalitate (studentul ar trebui să decidă cine să lucreze și ce specialitate să aleagă înainte de a se înscrie).

Beneficiile lucrului ca specialist în servicii hoteliere

Atunci când aleg o astfel de profesie, oamenii se așteaptă la următoarele privilegii:

• Dobândirea experienței în management, care este utilă nu numai pentru avansarea în afacerile hoteliere, ci și pentru munca în multe alte structuri.
• Astfel de muncitori primesc salarii foarte decente. Specialiștii după rang nu au dreptul la bacșiș, dar salariul lor este de câteva ori mai mare decât câștigurile oficiale ale hamalilor și femeilor de serviciu.
• De regulă, dacă lucrezi conștiincios ca specialist în servicii hoteliere, poți conta pe o promovare rapidă.

Mulți tineri nu se gândesc la viitoarea lor specialitate atunci când studiază managementul hotelier. Aceștia decid cine să lucreze după ce au dobândit o experiență minimă, studiind capacitățile și cerințele pieței. Adică îl percep ca pe un început de carieră.

Dezavantajele profesiei

Dezavantajele care caracterizează acest tip de activitate includ tensiunea nervoasă inevitabil mare a angajaților din conducere, precum și lipsa unei zile de lucru standardizate.

Studenții care doresc să lucreze în această industrie trebuie să ia în considerare cu atenție toate nuanțele înainte de a studia industria hotelieră. Depinde de ei să decidă cu cine să lucreze, dar trebuie să-și amintească că această afacere lucrează mereu cu oameni cu temperamente, caractere și niveluri de cultură diferite. Atât în ​​rândul oaspeților, cât și în rândul personalului pot exista oameni nepoliticoși, supărați și chiar nepoliticoși. Un specialist trebuie să fie capabil să găsească o cale de ieșire din diverse situații sensibile sau conflictuale pentru a menține reputația unității și loialitatea clienților la cel mai înalt nivel.

Management hotelier: cine să lucreze și unde să studieze?

Instituțiile de învățământ moderne oferă celor interesați două oportunități de a obține educație în acest domeniu:

1. Diplomă.
2. Postuniversitar.

Prima este formarea tradițională cu o diplomă de licență acordată la finalizarea cursului. Educația postuniversitară poate fi folosită de tinerii profesioniști sau de lucrătorii hotelieri deja stabiliți care doresc să-și îmbunătățească abilitățile. Rezultatul unei astfel de pregătiri este o diplomă de master.

Multe universități de comerț intern și colegii specializate oferă să stăpânească specialitatea „Ospitalitate” (unde să lucrezi după absolvire, poți să întrebi comisia de admitere sau să studiezi publicațiile relevante În plus, multe instituții de învățământ din Elveția, Franța și Polonia sunt invitate în mod constant). solicitanții.

Ce este necesar pentru a stăpâni profesia

Trebuie spus că nu orice persoană poate fi un specialist în servicii hoteliere. Pentru a îndeplini eficient funcțiile de management și a fi un angajat util organizației, studentul va avea nevoie de pragmatism, abilități de gândire rațională, răbdare și anumite calități de conducere.

În momentul de față, pe piața muncii există o anumită prejudecată față de ofertă, adică sunt mai mulți specialiști tineri decât posturi vacante. Cu toate acestea, acest fapt nu trebuie să deruteze oamenii ambițioși și intenționați, deoarece cu astfel de calități au toate șansele de a avea o carieră de succes. În plus, programul de formare include un număr mare de subiecte universale care pot fi utile atunci când lucrează ca manager sau specialist în resurse umane într-o organizație departe de afacerile hoteliere.

Știind ce pot face după absolvirea Ospitalității, tinerii trebuie să țină cont de specificul viitoarei lor profesii. Numai în acest fel învățarea va fi interesantă, iar munca va deveni o distracție preferată.

Cele mai frecvente examene de admitere:

• Limba rusă
• Matematică (nivel de bază)
• Studiile sociale sunt o materie de bază, la alegerea universității
• Istorie - la alegerea universității
• Informatica si tehnologiile informatiei si comunicatiilor (TIC) - la alegerea universitatii
• Limba străină - la alegerea universității

Popularizarea și distribuirea în masă a turismului în lume, cooperarea cu parteneri străini și alți factori necesită prezența unor specialiști calificați, cunoscători în domeniul afacerilor hoteliere și în managementul afacerilor turistice în general. De aceea, această specialitate atrage mulți solicitanți, care (sub rezerva unei bune pregătiri) au garantat a fi angajați cu succes.

Cele mai frecvente examene de admitere

Pentru înscrierea la specialitatea „Ospitalitate”, solicitanții sunt rugați să promoveze examene sau să numere rezultatele Examenului Unificat de Stat la trei materii. Examenul de profil este studii sociale, deoarece formarea presupune studierea unui număr mare de discipline sociale.

Alte examene obligatorii sunt rusă și istorie. Unele universități înlocuiesc istoria cu informatică și TIC. La discreția instituției de învățământ, poate fi oferit un examen de limbă străină.

Scurtă descriere a specialității

Un specialist în acest domeniu se poate angaja în activități organizatorice, manageriale sau de producție și profesionale tehnice. Elevii studiază o serie de discipline care le permit să-și dezvolte competențe profesionale. Cu toate acestea, un rol important în formarea specialiștilor este acordat formării culturii viitorului angajat al hotelului. Prin urmare, printre discipline se găsesc conflictologia și psihologia comunicării în afaceri. În timpul procesului de învățare, studenții participă la diverse training-uri, fac mai multe stagii, inclusiv în străinătate (în funcție de universitatea specifică) și învață două limbi străine.

Universități mari

Cele mai cunoscute instituții de învățământ care formează specialiști în specialitatea 43.03.03 „Management hotelier”

• Universitatea de Stat din Rusia de Cultură Fizică, Sport, Tineret și Turism;
• Institutul de Turism Voskresensk (filiala) al Academiei Internaționale de Turism din Rusia;
• Institutul de Stat al Industriei Turismului din Moscova, numit după Yu.A. Senkevici;
• Academia de Muncă și Relații Sociale;
• Universitatea de Stat Rusă de Turism și Servicii.

Termeni și forme de formare

Formarea presupune următoarele forme: full-time, part-time și part-time. Durata studiului cu normă întreagă este de 4 ani, sub alte forme - de la 4 ani 4 luni la 5 ani. După obținerea unei diplome de licență, îți poți continua studiile în această specialitate într-un program de master.

Subiecte studiate de elevi

Pe parcursul procesului de formare, elevii stăpânesc șase cicluri de discipline și separat educația fizică.

Acestea sunt următoarele cicluri:

• umanitar,
• social,
• economic,
• matematic,
• științele naturii,
• profesional.

Fiecare dintre ciclurile de mai sus include o parte de bază și o parte de profil. Disciplinele părții de bază a ciclurilor includ filozofie, logică, istorie, psihologie, siguranța vieții, economie, marketing, limbă străină, informatică și altele.

Datorită părții de specialitate, studentul primește o bună pregătire profesională și oportunitatea de a avea succes în continuare. Astfel de discipline sunt determinate de universitate în funcție de profilul specific de studiu.

Disciplinele de profil pot fi după cum urmează:

• logistică, tehnologii din industria hotelieră,
• animație hotelieră,
• relații publice în industrie,
• bazele antreprenoriatului,
• managementul personalului hotelier,
• planificarea afacerilor și altele.

O serie de discipline sunt oferite studenților din care să aleagă, în funcție de ceea ce îi interesează direct în afacerea hotelieră. Acestea ar putea fi bazele științei serviciilor, managementului vânzărilor, marketingului în industria hotelieră și turistică și altele.

Cunoștințe și abilități dobândite

Pe parcursul studiului, o licență în management hotelier dobândește următoarele cunoștințe și abilități:

Cu cine să lucrezi

Absolvenții de licență sunt angajați în diverse organizații și companii din industria hotelieră și turistică și ocupă posturi de director, director de departament, specialist în departamente de vânzări, planificare, dezvoltare, marketing și publicitate. Specialitatea presupune și activitate antreprenorială de succes.

Următoarea zonă de angajare sunt hoteluri, hoteluri, sanatorie, centre de recreere, complexe de sănătate și stațiuni.

Aici absolvenții pot ocupa următoarele poziții:

• supraveghetor,
• administrator,
• administrator,
• șeful departamentului rezervare, cazare, service,
• manager de personal etc.

Poți găsi un loc de muncă atât în ​​stațiunile sau orașele mari ale țării noastre, cât și în străinătate. Alegerea țării poate depinde de a doua limbă străină învățată. Salariile încep de la 30 de mii de ruble pentru managerii de servicii și de la 40 de mii de ruble pentru managerii de hotel. Pentru hoteluri mari și destinații turistice populare, aceste cifre aproape se dublează.

Există perspectiva construirii unei cariere pe verticală (de la manager de personal la manager) și pe orizontală (cu o tranziție la hoteluri mai mari și mai populare).

O persoană care reglementează funcționarea unei cafenele, a unui restaurant, a unui lanț de fast-food sau a altor unități din industria alimentară și a restaurantelor. Munca lui este legată de toate aspectele legate de serviciul clienți: trebuie să creeze atmosfera unității, să reglementeze munca tuturor angajaților și să monitorizeze calitatea serviciilor. Un restaurator este sufletul oricărui stabiliment, de fapt, el este responsabil pentru impresia lăsată unui vizitator de restaurant, atunci aduce un profit bun;

Calitati personale

Un restaurator poate administra atât un restaurant, cât și un bar, o cofetărie, un snack bar și un lanț de fast-food. Mai mult decât atât, în toate cazurile, el trebuie să aibă o înțelegere impecabilă a contabilității, a afacerilor juridice, a calității alimentelor și a băuturilor, a serviciilor, a designului unității - organizarea întregii întreprinderi.

Profesia de restaurator necesită ore lungi de lucru, care necesită rezistență, iar ingeniozitatea va veni la îndemână în situații dificile și controversate care apar uneori când lucrezi cu vizitatorii și personalul. Determinarea, capacitatea de limbi străine și activitățile organizatorice vă vor ajuta în cariera. Cu toate acestea, cel mai important lucru este dorința de a dobândi cunoștințe despre toate nivelurile de lucru în restaurant.

Unde să studiezi pentru această profesie

Profesia presupune lucrul în domeniul nutriției și managementului, așa că poți absolvi atât o universitate, cât și o instituție de învățământ secundar cu perspectiva de a intra imediat în anul III de institut. Poți absolvi o universitate, o facultate, să-ți continui studiile ca restaurator la o universitate după studii medii sau să completezi cursuri de restaurator. Fiecare dintre aceste căi are propriile sale particularități. Un curs de restaurator poate fi urmat de o persoană fără nici măcar o educație de specialitate, principalul lucru este dorința de a se dezvolta în industria restaurantelor.

Fiecare universitate are programe de licență (4 ani de studii cu normă întreagă și 5 ani de studii cu fracțiune de normă), precum și programe de master - 2 ani.

Pregătire pentru a deveni restaurator la o universitate:

Moscova

Facultatea: Economie și managementul întreprinderilor hoteliere

Scor de promovare: 269

• Noua Universitate Rusă

Facultatea: Ospitalitate

Examene de admitere (USE): studii sociale, limba rusă, limbă străină

Scor de promovare: 204

• Universitatea Socială de Stat din Rusia

Facultatea: Ospitalitate

Examene de admitere (USE): studii sociale, limba rusă, limbă străină

Scor de promovare: 156

Saint Petersburg

• Universitatea de Stat de Servicii și Economie din Sankt Petersburg (SPbSUSE)

Facultăți: „Economia și managementul întreprinderilor de servicii”, „Comerț și restaurante”

Examene de admitere (USE): studii sociale, limba rusă, limbă străină

Scor de promovare: 256

• Asociația Națională a Hotelurilor și Restaurantelor „Academia de Ospitalitate”

Facultăţi: Ospitalitate, Servicii

Examene de admitere (USE): studii sociale, limba rusă, limbă străină

Scor de promovare: 210

Avantajele și dezavantajele profesiei

Avantajele profesiei includ: muncă interesantă, spațiu pentru a-ți realiza propriile idei, salariu mare.

Contra: munca ca mod de viață - aproape fără zile libere și vacanță rațională, atmosferă stresantă.

Carieră. Locuri de muncă

Un restaurator poate fi solicitat în diverse tipuri de unități: un restaurant, un lanț de pizzerii, o cafenea, un restaurant de vinuri, chiar și un bar și o cafenea pentru copii.

Printre acestea pot fi:

Restaurantul "Metropol"

Pizzeria "Papa John's"

Lanțul de cafea „Starbucks”

Bar-club „Pilot chinez Zhao Da”

Profesii conexe

Un restaurator este o profesie largă, dar diferă în multe privințe de cele adiacente. De exemplu, din meseria de bucătar, el reglează calitatea preparatelor și gustul acestora, compune și participă la realizarea meniului împreună cu el, iar bucătarul întruchipează direct acest plan. Diferența față de administrator este că restauratorul este mai profund conștient de stabilirea sa, înțelege toate aspectele vieții întreprinderii, iar administratorul împarte doar o parte din responsabilitățile sale de conducere.

Întrucât profesia necesită o bună cunoaștere a afacerii restaurantelor, ar trebui să te gândești la practică și la muncă încă din primii ani de studiu. Există programe educaționale care vor ajuta la realizarea unui astfel de plan (formulare de corespondență și part-time). În practică, restauratorii devin fie antreprenori, fie oameni care au urcat pe scara carierei de la bucătar la restaurator și își cunosc foarte bine afacerea.

Cererea fără precedent de servicii în sectorul ospitalității a dus la faptul că un specialist în turism calificat și cu adevărat calificat își merită greutatea în aur în Rusia și în străinătate. Pentru a obține un învățământ superior care să corespundă standardelor internaționale, merită să studiezi cu atenție ofertele universităților europene și americane.

Un viitor manager de turism trebuie să urmeze o pregătire într-un mediu internațional. Compoziția națională a participanților la programele educaționale ale universităților străine îndeplinește exact această cerință.

Universitățile rusești nu sunt capabile să concureze cu universitățile occidentale, care formează manageri profesioniști în domeniul turismului de câteva decenii. Învățământul superior în străinătate reprezintă chintesența teoriei și practicii, deoarece fiecare program se bazează pe experiența reală și pe ultimele dezvoltări ale specialiștilor în domeniul turismului. În plus, modelele tradiționale de succes și inovatoare de servicii pentru clienți sunt folosite pentru a dezvolta abilitățile necesare în acest domeniu.

Studenți de licență la Hotel Institute Montreux la o prelegere (Elveția)

Educația turistică în străinătate: puncte cheie

Educația turistică este cuprinzătoare. În majoritatea cazurilor, studenții lucrează folosind metoda studiului de caz, adică sunt cufundați în situații specifice caracteristice lucrului în specialitatea aleasă. Elevii învață să analizeze și să se adapteze cu ușurință la situații în schimbare pentru a găsi cele mai raționale și eficiente modalități de rezolvare a problemelor. Analiza „cazurilor” vă permite să vă antrenați abilitățile studiind într-un format de cursuri neobișnuit, productiv și interesant.

Un pachet turistic deosebit de prestigios poate fi obținut în Elveția. Această țară are condiții ideale pentru crearea și promovarea unei afaceri în sectorul ospitalității, ceea ce înseamnă că aici sunt pregătite programe unice pentru un studiu aprofundat al caracteristicilor și perspectivelor acestei industrii. Elveția oferă cea mai mare selecție de specialități, iar lista acestora este în continuă extindere în conformitate cu cerințele vremii.

Cursuri practice la Academia de Arte Culinare Elveția (Elveția)

• cursuri pregătitoare pentru solicitanți
• diplomă de licență
• diplomă de master
• cursuri de perfecționare

Fiecare dintre aceste domenii este concepută pentru a pregăti specialiști moderni și orientați spre succes, care pot aduce idei creative și căutate afacerii din turism.

Studiul în Elveția include programe care dezvoltă abilități de gestionare a timpului, responsabilitate corporativă și disciplină. Toate acestea servesc drept cheia succesului în viitor.

Practică ca specialist în turism

Universitățile de top din Elveția sunt echipate cu săli de clasă speciale, de exemplu, similare cu birourile de recepție. De asemenea, lucrează îndeaproape cu hoteluri mici și foarte influente, restaurante și centre de divertisment. Peste 50% din timpul de studiu este dedicat exersării competențelor în practică, deoarece educația în domeniul turismului include numeroase stagii de practică atât în ​​țara de studiu, cât și în străinătate.

Curs MBA la Institutul de Învățământ Superior Glion - o perioadă strălucitoare a vieții (Elveția)

Printre universitățile din Elveția care oferă studii de turism și servicii hoteliere, Institutul de Învățământ Superior Glion, Școala Hotelieră Cesar Ritz, Institutul Hotelier Montreux, Școala Internațională de Management Hotelier Les Roches sunt deosebit de populare. Aceștia sunt giganți recunoscuți din industrie care produc personal cu adevărat calificat, care este gata să lucreze oriunde în lume. Studiul la Școala Elvețiană de Management Hotelier, Școala de Management Hotelier IHTTI, Școala Elvețiană de Turism și Ospitalitate este, de asemenea, în căutarea meritată în rândul străinilor. Concurența pentru ramurile lor este foarte mare.

Preturi pentru educatie in domeniul turismului

Educația în Elveția depinde de programe, de numărul de stagii și de alți factori. Costul variază de la 35.000 la 70.000 CHF (franci elvețieni) pe an.

Gama largă de prețuri se datorează statutului înalt al unor universități, studii în care sunt mult mai scumpe, dar vor fi un plus imens atunci când îți găsești un loc de muncă.

Dacă visezi să studiezi în Anglia sau SUA, să studiezi turism și să obții studii superioare în aceste țări, atunci alegerea universităților este aproape la fel de impresionantă ca în Elveția. În SUA, este de remarcat influența Universității de Stat din Colorado, a Universității de Stat din Oregon și a Universității din Florida de Sud.

În Anglia, poți obține măiestrie în orice specialitate legată de domeniul ospitalității absolvind Universitatea din Exeter, Regent's University London, University of Surrey sau London South Bank University.

Din ce în ce mai mulți manageri decid să obțină o a doua studii superioare în domeniul turismului, deoarece aceasta oferă o oportunitate genială de a-și îmbunătăți șansele de succes în această industrie promițătoare.

Afacerile hoteliere, artele culinare, managementul hotelurilor și restaurantelor, precum și managementul sportului, divertismentului și evenimentelor pot fi, de asemenea, studiate ca parte a educației suplimentare, de exemplu, în cursuri pentru personalul de conducere. Compania StudyLab recomandă educația turistică persoanelor sociabile, pozitive și intenționate, care visează să își găsească chemarea în lucrul cu oamenii.