Lista uczelni publicznych posiadających zarządzanie hotelami. Działalność hotelarska i restauracyjna: co zabrać i lista instytucji edukacyjnych

Wybierając specjalność, należy określić swoją specjalizację: możesz zostać organizatorem lub są to różne obszary w sektorze usług. Specjaliści o profilu ekonomicznym opracowują strategię i politykę cenową, dzięki której przedsiębiorstwo gastronomiczne będzie w stanie przeciwstawić się ostrej konkurencji, jaka istnieje w tym obszarze. Osoby specjalizujące się w obszarach organizacyjnych będą odpowiedzialne za rekrutację i szkolenie personelu, pełnienie funkcji administracyjnych i ogólnie będą odpowiedzialne za pomyślne funkcjonowanie restauracji.

Które moskiewskie uniwersytety kształcą specjalistów od restauracji?

Przystępując do specjalności „Organizacja działalności restauracyjnej” potrzebna jest znajomość języka obcego i rosyjskiego, a także historii i geografii, aby przystąpić do specjalności ekonomicznej, konieczna jest także dobra znajomość matematyki. Podczas egzaminów będziesz musiał zdać test z dwóch przedmiotów oraz rozmowę kwalifikacyjną, aby określić swoją przydatność zawodową.

Studiować za granicą

Restauracja biznes odniesie sukces, jeśli wybierzesz odpowiedni format lokalu (kawiarnia, bistro, restauracja). O jego sukcesie decyduje także jednoznaczny wybór najpopularniejszej specjalizacji (kuchnia narodowa, owoce morza, steki). Kolejnym ważnym aspektem jest wybór regionu. Dziś największym zainteresowaniem cieszą się restauracje włoskie, a następnie restauracje kuchni kaukaskiej. Kuchnia japońska i chińska, choć nadal cieszą się popularnością, już mają tendencję spadkową.

Będziesz potrzebować

• koncepcja przyszłej restauracji, biznesplan, plan marketingowy, lokal, sprzęt, produkty, personel.

Instrukcje

Wybierz salę, która będzie pasować do formatu lokalu. Głównymi kryteriami wyboru są dostępność przepływów klientów i odpowiedni przepływ wewnętrzny. Powinna istnieć także możliwość podziału powierzchni na trzy główne części: produkcyjną, biurową i halę. Wielu początkujących restauratorów na tym etapie popełnia jeden nieodwracalny błąd. Chcąc umieścić w hali jak największą liczbę miejsc siedzących, „rabują” powierzchnie produkcyjne, łączą warsztaty ciepłe i zimne, zmniejszają liczbę pomieszczeń gospodarczych. W rezultacie organy regulacyjne nie wydają pozwolenia na otwarcie zakładu, wszystko trzeba przerobić.

Zaproś projektanta, sporządź plan techniczny, który wskaże główne media powiązane z urządzeniami technologicznymi. Koniecznie zadbaj o dobry okap - bez niego niezwykle trudno jest pracować w gorącym sklepie, a pomieszczenie nie jest do końca wygodne.

Zakup wyposażenia technologicznego i handlowego. Do pierwszej grupy zalicza się chłodnictwo, termiczne, mechaniczne. Drugi obejmuje parzenie kawy i wydawanie piwa. Pamiętaj także o zakupie systemu automatyki. Wybór programu zależy od Twoich możliwości, a także planowanej przepustowości. Z reguły specjaliści instalujący zautomatyzowany system sterowania pomogą również w przeszkoleniu z pracy z nim.

Uzyskaj pozwolenia od Rospotrebnadzoru i inspektoratu przeciwpożarowego. Jeśli przedsiębiorstwo działało w lokalu przed tobą, z reguły nie pojawiają się żadne szczególne problemy z organami nadzorczymi. Ale jeśli zmienisz swój profil, jest to bardzo możliwe. W takim przypadku powinieneś uważnie wysłuchać wymagań, poprawić niedociągnięcia i ponownie złożyć wniosek o rozpatrzenie problemu.

Utwórz harmonogram zatrudnienia. Jeśli Twoja restauracja to mała kawiarnia, niektóre pozycje można łączyć. Na przykład barman może być również administratorem, a szef kuchni może być także menedżerem. Wszystko jest jednak bardzo indywidualne i zależy nie tylko od specyfiki zakładu, ale także od osobowości poszczególnych pracowników. Unikać

Prędzej czy później większość ludzi będzie zmuszona skorzystać z usług hotelowych. Przyjeżdżając w podróż służbową, odwiedzając krewnych lub przebywając w mieście w celach rozrywkowych, goście wybierają hotel według własnych upodobań i wynajmują pokój na określoną liczbę dni.

W zależności od klasy lokalu obsługa może zaproponować klientom zestaw usług standardowych lub usługę dodatkową.

Kto pracuje w hotelach

Hierarchia personelu hotelowego jest zasadniczo taka sama jak w wielu innych organizacjach: istnieje kierownictwo średniego szczebla i kierownictwo wyższego szczebla.

Aby zająć stanowisko niższego szczebla, wystarczy ciężka praca i dyscyplina, a menedżerowie nie mogą obejść się bez specjalnego wykształcenia (Wydział Gościnności). O tym, jaką pracę będą wykonywać po ukończeniu studiów, decydują sami absolwenci, kierując się specyfiką zdobywanej wiedzy i osobistymi preferencjami.

Zadania personelu hotelu

Za całodobowe funkcjonowanie hotelu odpowiadają pracownicy obsługi. Za sprzątanie i utrzymanie czystości w pokojach, korytarzach, holach, klatkach schodowych i na dziedzińcu hotelu odpowiadają sprzątaczki i pokojówki. Pozostali pracownicy przyjmują zamówienia klientów, dostarczają im jedzenie i zakupy, pomagają przy załadunku i rozładunku bagażu, dbają o czystość odzieży i obuwia oraz wykonują szereg innych podobnych zadań. Zaletą takich stosunkowo prostych zawodów jest brak konieczności specjalnego szkolenia, np. na Wydziale Gościnności. Bez doświadczenia i umiejętności możesz pracować jako pokojówka lub sprzątaczka.

Tacy pracownicy praktycznie nie komunikują się z gośćmi. W ostateczności dopuszczalne są krótkie dialogi na tematy ogólne.

Studenci, którzy wybrali specjalność „Biznes hotelarsko-restauracyjny”, zapoznają się z cechami funkcjonowania hoteli i działalnością zarządczą w takiej strukturze. Co możesz robić po ukończeniu studiów? Menedżer, administrator lub menedżer.

Obowiązki specjalisty ds. obsługi hotelowej

Menedżerowie średniego szczebla przyjmują następujące obowiązki:

1. Monitorowanie pracy personelu utrzymania ruchu.
2. Formułowanie wartościowych instrukcji, wybór ich wykonawców i monitorowanie jakości wykonywanych prac.
3. Monitorowanie przestrzegania zasad wewnętrznych organizacji.
4. Monitorowanie przestrzegania niezbędnych norm sanitarno-higienicznych.
5. Komunikacja z klientami, rozwiązywanie sytuacji konfliktowych (w ramach swoich kompetencji).

Ponadto specjalista może doradzać, szkolić nowicjuszy i prowadzić staże. Do jego obowiązków często należy prowadzenie rozmów kwalifikacyjnych z kandydatami na wolne stanowiska, a także ich selekcja.

Ważnym zadaniem specjalisty menedżera jest monitorowanie nastrojów panujących w zespole i korygowanie ich. Dobry pracownik potrafi we właściwym czasie przeanalizować sytuację, przewidzieć jej rozwój i zoptymalizować ten proces (rozwiązywanie konfliktów wewnętrznych, właściwy dobór personelu, stosowanie zachęt i kar).

Wiele mądrości z tej listy jest nauczanych w różnych placówkach edukacyjnych na Wydziale Gościnności (student powinien zdecydować, kogo pracować i jaką specjalność wybrać przed zapisaniem się).

Korzyści z pracy na stanowisku specjalisty ds. obsługi hotelowej

Wybierając taki zawód ludzie oczekują następujących przywilejów:

• Zdobycie doświadczenia w zarządzaniu, które przydaje się nie tylko do awansu w branży hotelarskiej, ale także do pracy w wielu innych strukturach.
• Tacy pracownicy otrzymują bardzo przyzwoite wynagrodzenie. Specjalistom według rangi nie przysługują napiwki, ale ich pensja jest kilkakrotnie wyższa od oficjalnych zarobków tragarzy i pokojówek.
• Z reguły, jeśli sumiennie pracujesz jako specjalista ds. obsługi hotelowej, możesz liczyć na szybki awans.

Wielu młodych ludzi studiując zarządzanie hotelarstwem nie myśli o swojej przyszłej specjalizacji. O tym, kogo zatrudnić, decydują po zdobyciu minimalnego doświadczenia, zapoznaniu się z jego możliwościami i wymaganiami rynku. Oznacza to, że postrzegają to jako początek kariery.

Wady zawodu

Do wad charakteryzujących ten rodzaj działalności należy nieuchronnie duże napięcie nerwowe kadry kierowniczej, a także brak ujednoliconego dnia pracy.

Studenci chcący pracować w tej branży muszą dokładnie rozważyć wszystkie niuanse przed rozpoczęciem studiów w branży hotelarskiej. To oni decydują, z kim będą współpracować, muszą jednak pamiętać, że w tym biznesie zawsze pracują ludzie o różnych temperamentach, charakterach i poziomach kultury. Zarówno wśród gości, jak i wśród personelu zdarzają się osoby niegrzeczne, zdenerwowane, a nawet niegrzeczne. Specjalista musi umieć znaleźć wyjście z różnych drażliwych lub konfliktowych sytuacji, aby utrzymać reputację lokalu i lojalność klientów na najwyższym poziomie.

Zarządzanie hotelem: kto pracować i gdzie się uczyć?

Nowoczesne instytucje edukacyjne oferują zainteresowanym dwie możliwości zdobycia wykształcenia w tym kierunku:

1. Dyplom.
2. Podyplomowy.

Pierwsza to kształcenie tradycyjne, zakończone uzyskaniem tytułu licencjata po ukończeniu kursu. Z kształcenia podyplomowego mogą skorzystać młodzi profesjonaliści lub już pracujący pracownicy hoteli, którzy chcą doskonalić swoje umiejętności. Efektem takiego szkolenia jest uzyskanie tytułu magistra.

Wiele krajowych uczelni branżowych i uczelni specjalistycznych oferuje kształcenie na specjalności „Hotelarstwo” (gdzie pracować po ukończeniu studiów, można zapytać komisję rekrutacyjną lub przestudiować odpowiednie publikacje). Ponadto wiele instytucji edukacyjnych w Szwajcarii, Francji i Polsce stale zaprasza wnioskodawcy.

Co jest potrzebne do opanowania zawodu

Trzeba powiedzieć, że nie każdy może być specjalistą od obsługi hotelowej. Aby skutecznie pełnić funkcje kierownicze i być użytecznym pracownikiem dla organizacji, student będzie potrzebował pragmatyzmu, umiejętności racjonalnego myślenia, cierpliwości i pewnych cech przywódczych.

W tej chwili na rynku pracy panuje pewna tendencja podażowa, tzn. młodych specjalistów jest więcej niż wolnych miejsc pracy. Jednak fakt ten nie powinien mylić ambitnych i celowych ludzi, ponieważ dzięki takim cechom mają wszelkie szanse na udaną karierę. Ponadto program szkolenia obejmuje dużą liczbę uniwersalnych tematów, które mogą być przydatne podczas pracy na stanowisku menedżera lub specjalisty ds. HR w organizacji odległej od branży hotelarskiej.

Wiedząc, co mogą robić po ukończeniu Szpitalnictwa, młodzi ludzie muszą wziąć pod uwagę specyfikę swojego przyszłego zawodu. Tylko w ten sposób nauka będzie ciekawa, a praca stanie się ulubioną rozrywką.

Najczęstsze egzaminy wstępne:

• Język rosyjski
• Matematyka (poziom podstawowy)
• Nauki społeczne są przedmiotem podstawowym, wybieranym przez uczelnię
• Historia - przy wyborze uczelni
• Informatyka i technologie informacyjno-komunikacyjne (ICT) - według wyboru uczelni
• Język obcy – do wyboru uczelni

Popularyzacja i masowa dystrybucja turystyki na świecie, współpraca z partnerami zagranicznymi i inne czynniki wymagają obecności wykwalifikowanych specjalistów, dobrze zorientowanych w branży hotelarskiej i ogólnie w zarządzaniu biznesem turystycznym. Dlatego ta specjalność przyciąga wielu kandydatów, którzy (pod warunkiem dobrego przeszkolenia) mają gwarancję pomyślnego zatrudnienia.

Najczęstsze egzaminy wstępne

Aby zapisać się na specjalność „Gościnność”, kandydaci proszeni są o zdanie egzaminów lub policzenie wyników Unified State Examination z trzech przedmiotów. Egzamin profilowy to nauki społeczne, ponieważ szkolenie obejmuje studiowanie dużej liczby dyscyplin społecznych.

Inne obowiązkowe egzaminy to język rosyjski i historia. Niektóre uniwersytety zastępują historię informatyką i ICT. Za zgodą instytucji edukacyjnej może zostać zaproponowany egzamin z języka obcego.

Krótki opis specjalności

Specjalista w tej dziedzinie może zajmować się profesjonalną działalnością organizacyjną, kierowniczą lub produkcyjno-techniczną. Studenci studiują szereg dyscyplin, które pozwalają im rozwijać kompetencje zawodowe. Jednak ważną rolę w kształceniu specjalistów przypisuje się kształtowaniu kultury przyszłego pracownika hotelu. Dlatego wśród dyscyplin można znaleźć konfliktologię i psychologię komunikacji biznesowej. W trakcie nauki studenci biorą udział w różnorodnych szkoleniach, odbywają kilka staży, w tym zagranicznych (w zależności od konkretnej uczelni) oraz uczą się dwóch języków obcych.

Duże uniwersytety

Najbardziej znane instytucje edukacyjne kształcące specjalistów w specjalności 43.03.03 „Zarządzanie hotelem”

• Rosyjski Państwowy Uniwersytet Kultury Fizycznej, Sportu, Młodzieży i Turystyki;
• Woskresenski Instytut Turystyki (oddział) Rosyjskiej Międzynarodowej Akademii Turystyki;
• Moskiewski Państwowy Instytut Przemysłu Turystycznego nazwany na cześć Yu.A. Senkiewicz;
• Akademia Pracy i Stosunków Społecznych;
• Rosyjski Państwowy Uniwersytet Turystyki i Usług.

Warunki i formy szkoleń

Kształcenie odbywa się w formie: stacjonarnej, niestacjonarnej i niestacjonarnej. Studia stacjonarne trwają 4 lata, w pozostałych formach – od 4 lat 4 miesięcy do 5 lat. Po uzyskaniu tytułu licencjata możesz kontynuować naukę na tej specjalności na poziomie magisterskim.

Przedmioty studiowane przez studentów

W procesie kształcenia studenci opanowują sześć cykli dyscyplin i oddzielnie wychowania fizycznego.

Są to następujące cykle:

• humanitarny,
• społeczny,
• gospodarczy,
• matematyczny,
• naturalna nauka,
• profesjonalny.

Każdy z powyższych cykli zawiera część podstawową i profilową. Dyscypliny podstawowej części cykli obejmują filozofię, logikę, historię, psychologię, bezpieczeństwo życia, ekonomię, marketing, języki obce, informatykę i inne.

Dzięki części specjalistycznej student otrzymuje dobre przygotowanie zawodowe i szansę na pomyślną dalszą edukację. Dyscypliny te ustala uczelnia w zależności od konkretnego profilu studiów.

Dyscypliny profilowe mogą wyglądać następująco::

• logistyka, technologie hotelarskie,
• animacja hotelowa,
• public relations w branży,
• podstawy przedsiębiorczości,
• zarządzanie personelem hotelu,
• planowanie biznesowe i inne.

Studenci mają do wyboru wiele dyscyplin, w zależności od tego, co ich bezpośrednio interesuje w branży hotelarskiej. Mogą to być podstawy nauki o usługach, zarządzania sprzedażą, marketingu w branży hotelarskiej i turystycznej i inne.

Zdobyta wiedza i umiejętności

Licencjat z zarządzania hotelarstwem zdobywa w trakcie studiów następującą wiedzę i umiejętności:

Z kim pracować

Absolwenci studiów licencjackich są zatrudnieni w różnych organizacjach i firmach branży hotelarsko-turystycznej i zajmują stanowiska dyrektora, kierownika działu, specjalisty w działach sprzedaży, planowania, rozwoju, marketingu i reklamy. Specjalność oznacza także udaną działalność przedsiębiorczą.

Kolejnym obszarem zatrudnienia są hotele, hotele, sanatoria, ośrodki wypoczynkowe, kompleksy uzdrowiskowe i uzdrowiskowe.

Tutaj absolwenci mogą objąć następujące stanowiska:

• kierownik,
• administrator,
• menedżer,
• kierownik działu rezerwacji, zakwaterowania, obsługi,
• menadżer personalny itp.

Pracę można znaleźć zarówno w kurortach czy dużych miastach naszego kraju, jak i za granicą. Wybór kraju może być uzależniony od drugiego nauczanego języka obcego. Wynagrodzenia zaczynają się od 30 tysięcy rubli dla menedżerów usług i od 40 tysięcy rubli dla menadżerów hoteli. W przypadku dużych hoteli i popularnych ośrodków turystycznych liczby te są prawie dwukrotnie większe.

Istnieje perspektywa budowania kariery w pionie (od kierownika personelu do menedżera) i w poziomie (z przejściem do większych i bardziej popularnych hoteli).

Osoba regulująca funkcjonowanie kawiarni, restauracji, sieci fast foodów lub innych obiektów branży spożywczej i restauracyjnej. Jego praca związana jest ze wszystkimi aspektami obsługi klienta: musi tworzyć atmosferę panującą w lokalu, regulować pracę wszystkich pracowników, monitorować jakość usług. Restaurator jest duszą każdego lokalu, tak naprawdę to on odpowiada za wrażenie, jakie pozostawia na gościu restauracji, a jeśli mu się to uda, to przynosi to niezły zysk.

Cechy osobiste

Restaurator może zarządzać zarówno restauracją, jak i barem, cukiernią, barem z przekąskami oraz siecią fast foodów. Ponadto we wszystkich przypadkach musi mieć nienaganną wiedzę z zakresu księgowości, kwestii prawnych, jakości żywności i napojów, obsługi, projektu lokalu - organizacji całego przedsiębiorstwa.

Zawód restauratora wymaga długich godzin pracy, co wymaga wytrzymałości, a pomysłowość przyda się w trudnych i kontrowersyjnych sytuacjach, które czasami pojawiają się podczas pracy z gośćmi i obsługą. Determinacja, znajomość języków i działania organizacyjne pomogą Ci w karierze. Najważniejsza jest jednak chęć zdobycia wiedzy na temat wszystkich szczebli pracy w restauracji.

Gdzie się uczyć do tego zawodu

Zawód polega na pracy w dziedzinie żywienia i zarządzania, dzięki czemu można ukończyć zarówno szkołę wyższą, jak i szkołę średnią z perspektywą natychmiastowego rozpoczęcia trzeciego roku instytutu. Możesz ukończyć uniwersytet, college, kontynuować naukę jako restaurator na uniwersytecie po ukończeniu szkoły średniej lub ukończyć kursy restauratorskie. Każda z tych ścieżek ma swoją specyfikę. Kurs restauratora może ukończyć osoba bez nawet specjalistycznego wykształcenia, najważniejsza jest chęć rozwoju w branży restauracyjnej.

Każda uczelnia prowadzi studia licencjackie (4 lata studiów stacjonarnych i 5 lat studiów niestacjonarnych) oraz studia magisterskie – 2 lata.

Szkolenie na restauratora na uniwersytecie:

Moskwa

Wydział: Ekonomika i zarządzanie przedsiębiorstwami hotelarskimi

Wynik pozytywny: 269

• Rosyjski Nowy Uniwersytet

Wydział: Gościnność

Egzaminy wstępne (USE): wiedza o społeczeństwie, język rosyjski, język obcy

Wynik pozytywny: 204

• Rosyjski Państwowy Uniwersytet Społeczny

Wydział: Gościnność

Egzaminy wstępne (USE): wiedza o społeczeństwie, język rosyjski, język obcy

Wynik pozytywny: 156

Sankt Petersburg

• Państwowy Uniwersytet Usług i Ekonomii w Petersburgu (SPbSUSE)

Kierunki: „Ekonomika i zarządzanie przedsiębiorstwami usługowymi”, „Handel i biznes restauracyjny”

Egzaminy wstępne (USE): wiedza o społeczeństwie, język rosyjski, język obcy

Wynik pozytywny: 256

• Ogólnopolskie Stowarzyszenie Hoteli i Restauracji „Akademia Gościnności”

Wydziały: Gościnność, Usługa

Egzaminy wstępne (USE): wiedza o społeczeństwie, język rosyjski, język obcy

Wynik pozytywny: 210

Plusy i minusy zawodu

Do zalet zawodu zalicza się: ciekawą pracę, przestrzeń do realizacji własnych pomysłów, wysokie wynagrodzenie.

Minusy: praca jako sposób na życie - prawie brak dni wolnych i racjonowane urlopy, stresująca atmosfera.

Kariera. Miejsca zatrudnienia

Restaurator może być potrzebny w różnego rodzaju lokalach: restauracji, sieci pizzerii, kawiarni, winiarni, a nawet barze i kawiarni dla dzieci.

Wśród nich mogą być:

Restauracja „Metropol”

Pizzeria „Papa John’s”

Sieć kawowa „Starbucks”

Bar-klub „Chinese Pilot Zhao Da”

Powiązane zawody

Restaurator to szeroki zawód, jednak pod wieloma względami różni się od sąsiednich. Przykładowo z zawodu kucharza reguluje jakość potraw i ich smak, komponuje i uczestniczy wraz z nim w tworzeniu jadłospisu, a kucharz bezpośrednio realizuje ten plan. Różnica w stosunku do administratora polega na tym, że restaurator jest bardziej świadomy swojego lokalu, rozumie wszystkie aspekty życia przedsiębiorstwa, a administrator dzieli się tylko częścią swoich obowiązków zarządczych.

Ponieważ zawód wymaga dobrej znajomości branży restauracyjnej, o praktyce i pracy należy myśleć już od pierwszych lat studiów. Istnieją programy edukacyjne, które pomogą w realizacji takiego planu (korespondencja i formularze w niepełnym wymiarze godzin). W praktyce restauratorzy stają się albo przedsiębiorcami, albo osobami, które wspięły się po szczeblach kariery od szefa kuchni do restauratora i doskonale znają swój biznes.

Bezprecedensowy popyt na usługi w branży hotelarsko-gastronomicznej doprowadził do tego, że wykwalifikowany i naprawdę wykwalifikowany specjalista ds. turystyki jest na wagę złota w Rosji i za granicą. Aby zdobyć wykształcenie wyższe spełniające międzynarodowe standardy, warto dokładnie przestudiować oferty uczelni europejskich i amerykańskich.

Przyszły menadżer turystyki musi przejść szkolenie w międzynarodowym środowisku. Krajowy skład uczestników programów edukacyjnych uczelni zagranicznych dokładnie spełnia ten wymóg.

Rosyjskie uczelnie nie są w stanie konkurować z uczelniami zachodnimi, które od kilkudziesięciu lat kształcą profesjonalnych menedżerów w dziedzinie turystyki. Szkolnictwo wyższe za granicą to kwintesencja teorii i praktyki, gdyż każdy program opiera się na rzeczywistych doświadczeniach i najnowszych osiągnięciach specjalistów w dziedzinie turystyki. Dodatkowo, w celu rozwijania umiejętności potrzebnych w tym obszarze wykorzystywane są tradycyjnie skuteczne i innowacyjne modele obsługi klienta.

Studenci studiów licencjackich w Hotel Institute Montreux na wykładzie (Szwajcaria)

Edukacja turystyczna za granicą: kluczowe punkty

Edukacja turystyczna ma charakter kompleksowy. W większości przypadków studenci pracują metodą studium przypadku, czyli zanurzeni są w konkretnych sytuacjach charakterystycznych dla pracy na wybranej przez siebie specjalności. Studenci uczą się analizować i łatwo dostosowywać się do zmieniających się sytuacji, aby znaleźć najbardziej racjonalne i skuteczne sposoby rozwiązywania problemów. Analiza „przypadków” pozwala ćwiczyć swoje umiejętności, ucząc się w nietypowej, produktywnej i interesującej formie zajęć.

Szczególnie prestiżowy pakiet turystyczny można nabyć w Szwajcarii. Kraj ten ma idealne warunki do tworzenia i promowania biznesu w branży hotelarsko-gastronomicznej, co oznacza, że ​​są tu gotowe unikalne programy umożliwiające dogłębne zbadanie cech i perspektyw tej branży. Największy wybór specjalności oferuje Szwajcaria, a ich lista stale się poszerza, zgodnie z wymogami czasu.

Zajęcia praktyczne w Culinary Arts Academy Switzerland (Szwajcaria)

• kursy przygotowawcze dla kandydatów
• licencjat
• magister
• kursy odświeżające

Każdy z tych obszarów ma na celu kształcenie nowoczesnych i nastawionych na sukces specjalistów, którzy mogą wnieść kreatywne i poszukiwane pomysły do ​​branży turystycznej.

Studia w Szwajcarii obejmują programy rozwijające umiejętności zarządzania czasem, odpowiedzialność korporacyjną i dyscyplinę. Wszystko to jest kluczem do sukcesu w przyszłości.

Praktykuj jako specjalista ds. turystyki

Najlepsze uniwersytety w Szwajcarii są wyposażone w specjalne sale dydaktyczne, przypominające na przykład recepcje. Ściśle współpracują zarówno z małymi, jak i bardzo wpływowymi hotelami, restauracjami i centrami rozrywki. Ponad 50% czasu studiów poświęca się na ćwiczenie umiejętności w praktyce, gdyż kształcenie na kierunku turystycznym obejmuje liczne staże zarówno w kraju studiów, jak i za granicą.

Studia MBA w Glion Institute of Higher Education - jasny okres życia (Szwajcaria)

Wśród szwajcarskich uniwersytetów oferujących studia z zakresu turystyki i usług hotelarskich szczególnie popularne są Glion Institute of Higher Education, Cesar Ritz Hotel School, Hotel Institute Montreux, Les Roches International School of Hotel Management. To uznani giganci branży, produkujący naprawdę wykwalifikowaną kadrę, gotową do pracy w dowolnym miejscu na świecie. Studia w Szwajcarskiej Szkole Zarządzania Hotelami, Szkole Zarządzania Hotelami IHTTI, Szwajcarskiej Szkole Turystyki i Gościnności cieszą się również zasłużonym zainteresowaniem wśród obcokrajowców. Konkurencja dla ich oddziałów jest bardzo duża.

Ceny kształcenia w zakresie turystyki

Edukacja w Szwajcarii zależy od programów, liczby staży i innych czynników. Koszt waha się od 35 000 do 70 000 CHF (franków szwajcarskich) rocznie.

Duża rozpiętość cen wynika z wysokiego statusu niektórych uczelni, na których studia są znacznie droższe, ale będą ogromnym plusem przy znalezieniu pracy.

Jeśli marzysz o studiowaniu w Anglii lub USA, studiowaniu turystyki i zdobywaniu wyższego wykształcenia w tych krajach, to wybór uniwersytetów jest prawie tak imponujący, jak w Szwajcarii. W USA warto zwrócić uwagę na wpływ Colorado State University, Oregon State University i University of South Florida.

W Anglii można osiągnąć mistrzostwo w dowolnej specjalności związanej z hotelarstwem, kończąc studia na Uniwersytecie w Exeter, Regent's University London, University of Surrey lub London South Bank University.

Coraz więcej menedżerów decyduje się na zdobycie drugiego wyższego wykształcenia w dziedzinie turystyki, ponieważ stanowi to doskonałą okazję do zwiększenia swoich szans na sukces w tej obiecującej branży.

Biznes hotelarski, sztuka kulinarna, zarządzanie hotelami i restauracjami, a także zarządzanie sportem, rozrywką i wydarzeniami można studiować także w ramach kształcenia dodatkowego, np. na kursach dla kadry menadżerskiej. Firma StudyLab rekomenduje edukację turystyczną osobom towarzyskim, pozytywnym i celowym, marzącym o odnalezieniu swojego powołania w pracy z ludźmi.