Daftar perguruan tinggi negeri yang mempunyai manajemen perhotelan. Bisnis hotel dan restoran: apa yang harus diambil dan daftar institusi pendidikan

Saat memilih spesialisasi, Anda harus memutuskan spesialisasinya: Anda bisa menjadi penyelenggara atau, ini adalah berbagai bidang di sektor jasa. Spesialis dengan profil ekonomi sedang mengembangkan strategi dan kebijakan penetapan harga, sehingga perusahaan katering dapat bertahan dalam persaingan ketat yang ada di bidang ini. Mereka yang berspesialisasi dalam bidang organisasi akan bertanggung jawab untuk merekrut dan melatih staf, menjalankan fungsi administratif, dan secara umum bertanggung jawab atas keberhasilan pengoperasian restoran.

Universitas mana di Moskow yang melatih spesialis restoran?

Saat memasuki spesialisasi "Organisasi bisnis restoran", Anda memerlukan pengetahuan bahasa asing dan Rusia, serta sejarah dan geografi, untuk memasuki spesialisasi ekonomi, Anda juga harus memiliki pengetahuan matematika yang baik; Selama ujian, Anda harus lulus tes dalam dua mata pelajaran dan wawancara untuk menentukan kesesuaian profesional Anda.

Belajar diluar negeri

Restoran bisnis akan berhasil jika Anda memilih format pendirian yang tepat (kafe, bistro, restoran). Selain itu, keberhasilannya bergantung pada pilihan spesialisasi paling populer (masakan nasional, makanan laut, steak). Aspek penting lainnya adalah pemilihan wilayah. Saat ini, restoran Italia paling banyak diminati, diikuti oleh restoran masakan Kaukasia. Masakan Jepang dan Cina, meski terus populer, namun trennya sudah menurun.

Anda akan perlu

• konsep restoran masa depan, rencana bisnis, rencana pemasaran, tempat, peralatan, produk, staf.

instruksi

Pilih ruangan yang sesuai dengan format pendirian. Kriteria seleksi utama adalah ketersediaan arus klien dan arus internal yang sesuai. Area tersebut juga harus dibagi menjadi tiga bagian utama: produksi, kantor, dan aula. Banyak pemilik restoran pemula pada tahap ini membuat satu kesalahan yang tidak dapat diperbaiki. Dalam upaya untuk menempatkan jumlah kursi maksimum di aula, mereka “merampok” area produksi, menggabungkan bengkel panas dan dingin, dan mengurangi jumlah ruang utilitas. Akibatnya, otoritas pengatur tidak mengeluarkan izin pembukaan usaha, semuanya harus dikerjakan ulang.

Undang seorang desainer, buatlah rencana teknis, yang akan menunjukkan utilitas utama yang terkait dengan peralatan teknologi. Pastikan untuk menyediakan kap knalpot yang baik - tanpanya akan sangat sulit bekerja di bengkel yang panas, dan ruangan menjadi tidak sepenuhnya nyaman.

Beli peralatan teknologi dan komersial. Kelompok pertama meliputi pendinginan, termal, mekanis. Yang kedua mencakup pembuatan kopi dan pembotolan bir. Juga, pastikan untuk membeli sistem otomasi. Program mana yang harus dipilih bergantung pada kemampuan Anda, serta bandwidth yang direncanakan. Biasanya, spesialis yang memasang sistem kontrol otomatis juga akan membantu pelatihan untuk bekerja dengannya.

Dapatkan izin dari Rospotrebnadzor dan inspektorat kebakaran. Jika suatu perusahaan beroperasi di tempat tersebut sebelum Anda, sebagai suatu peraturan, tidak ada masalah khusus yang muncul dengan otoritas pengawas. Tetapi jika Anda mengubah profil Anda, itu sangat mungkin terjadi. Dalam hal ini, Anda harus mendengarkan persyaratan dengan cermat, memperbaiki kekurangannya, dan mengajukan permohonan kembali untuk mempertimbangkan masalah Anda.

Buat jadwal kepegawaian. Jika restoran Anda adalah kafe kecil, beberapa posisi bisa digabungkan. Misalnya, seorang bartender juga bisa menjadi administrator, dan seorang chef juga bisa menjadi manajer. Namun, semuanya sangat individual dan tidak hanya bergantung pada spesifikasi perusahaan, tetapi juga pada kepribadian karyawan tertentu. Menghindari

Cepat atau lambat, kebanyakan orang harus menggunakan jasa hotel. Saat melakukan perjalanan bisnis, mengunjungi kerabat, atau berada di kota untuk tujuan hiburan, para tamu memilih hotel sesuai dengan keinginannya dan menyewa kamar untuk beberapa hari tertentu.

Tergantung pada kelas pendiriannya, staf layanan dapat menawarkan kepada klien serangkaian layanan standar atau beberapa layanan tambahan.

Siapa yang bekerja di hotel

Hirarki staf hotel pada dasarnya sama dengan banyak organisasi lain: terdapat manajemen menengah dan manajemen senior.

Untuk menduduki jabatan yang lebih rendah cukup memiliki kerja keras dan disiplin, dan manajer tidak dapat hidup tanpa pendidikan khusus (fakultas Perhotelan). Pekerjaan apa yang harus dilakukan setelah lulus ditentukan oleh lulusan itu sendiri, dengan fokus pada kekhususan pengetahuan yang diperoleh dan preferensi pribadi mereka.

Tugas staf hotel

Merupakan tanggung jawab pekerja layanan untuk memastikan pengoperasian hotel sepanjang waktu. Petugas kebersihan dan pembantu rumah tangga bertanggung jawab membersihkan dan menjaga kebersihan kamar, koridor, aula, tangga, dan halaman hotel. Karyawan lain menerima pesanan pelanggan, mengantarkan makanan dan belanjaan kepada mereka, membantu memuat dan menurunkan barang bawaan, menjaga kebersihan pakaian dan sepatu, dan melakukan berbagai tugas serupa lainnya. Keunggulan dari profesi yang relatif sederhana ini adalah tidak adanya kebutuhan akan pelatihan khusus, misalnya di Fakultas Perhotelan. Yang bisa Anda kerjakan tanpa pengalaman dan keterampilan adalah pembantu atau pembersih.

Karyawan seperti itu praktis tidak berkomunikasi dengan tamu. Sebagai upaya terakhir, dialog singkat mengenai topik umum dapat diterima.

Siswa yang telah memilih spesialisasi “Bisnis Hotel dan Restoran” mempelajari ciri-ciri fungsi hotel dan kegiatan manajemen dalam struktur tersebut. Apa yang dapat Anda lakukan setelah lulus? Manajer, administrator, atau manajer.

Tanggung jawab spesialis layanan hotel

Manajer menengah memikul tanggung jawab berikut:

1. Memantau pekerjaan personel pemeliharaan.
2. Perumusan instruksi yang berharga, pemilihan pelaksananya dan pemantauan kualitas pekerjaan yang dilakukan.
3. Memantau kepatuhan terhadap aturan internal organisasi.
4. Memantau kepatuhan terhadap standar sanitasi dan higienis yang diperlukan.
5. Komunikasi dengan klien, penyelesaian situasi konflik (sesuai kompetensi mereka).

Selain itu, seorang spesialis dapat memberi nasihat, memberi instruksi kepada pendatang baru dan melakukan magang. Tanggung jawabnya sering kali mencakup melakukan wawancara dengan pelamar untuk posisi yang kosong, serta menyeleksinya.

Tugas penting seorang manajer spesialis adalah memantau suasana hati yang ada dalam tim dan memperbaikinya. Seorang karyawan yang baik tahu bagaimana menganalisis situasi secara tepat waktu, memprediksi perkembangannya dan mengoptimalkan proses ini (menyelesaikan konflik internal, memilih personel dengan benar, menerapkan insentif dan hukuman).

Banyak hikmah dari daftar ini yang diajarkan di berbagai lembaga pendidikan di Fakultas Perhotelan (mahasiswa harus memutuskan siapa yang akan bekerja dan spesialisasi apa yang akan dipilih sebelum mendaftar).

Manfaat bekerja sebagai spesialis layanan hotel

Ketika memilih profesi seperti itu, orang mengharapkan hak istimewa berikut:

• Memperoleh pengalaman di bidang manajemen, yang berguna tidak hanya untuk kemajuan bisnis perhotelan, tetapi juga untuk bekerja di banyak struktur lainnya.
• Pekerja seperti itu menerima upah yang sangat layak. Spesialis berdasarkan pangkat tidak berhak mendapatkan tip, tetapi gaji mereka beberapa kali lebih tinggi daripada pendapatan resmi kuli angkut dan pembantu rumah tangga.
• Biasanya, jika Anda bekerja dengan sungguh-sungguh sebagai spesialis layanan hotel, Anda dapat mengandalkan promosi yang cepat.

Banyak anak muda yang tidak memikirkan spesialisasi masa depan mereka ketika mempelajari manajemen hotel. Mereka memutuskan siapa yang akan bekerja setelah mendapatkan pengalaman minimal, mempelajari kemampuan dan kebutuhan pasar mereka. Artinya, mereka menganggapnya sebagai awal karir.

Kerugian dari profesi ini

Kerugian yang menjadi ciri jenis kegiatan ini termasuk tingginya ketegangan saraf karyawan manajemen, serta kurangnya hari kerja yang standar.

Siswa yang ingin bekerja di industri ini harus mempertimbangkan dengan cermat semua nuansa sebelum mempelajari industri perhotelan. Terserah mereka untuk memutuskan dengan siapa mereka akan bekerja, namun mereka harus ingat bahwa bisnis ini selalu bekerja sama dengan orang-orang dengan temperamen, karakter, dan tingkat budaya yang berbeda. Baik di antara para tamu maupun di antara staf, bisa saja ada orang yang tidak sopan, kesal, dan bahkan kasar. Seorang spesialis harus mampu menemukan jalan keluar dari berbagai situasi sensitif atau konflik untuk menjaga reputasi perusahaan dan loyalitas pelanggan pada tingkat tertinggi.

Manajemen hotel: siapa yang harus bekerja dan di mana belajar?

Institusi pendidikan modern menawarkan dua kesempatan kepada mereka yang berminat untuk memperoleh pendidikan di bidang ini:

1. Diploma.
2. Pascasarjana.

Yang pertama adalah pelatihan tradisional dengan gelar sarjana yang diberikan setelah menyelesaikan kursus. Pendidikan pascasarjana dapat dimanfaatkan oleh para profesional muda atau pekerja hotel yang sudah mapan yang ingin meningkatkan keterampilannya. Hasil dari pelatihan tersebut adalah gelar master.

Banyak universitas perdagangan dalam negeri dan perguruan tinggi khusus menawarkan untuk menguasai spesialisasi "Perhotelan" (tempat bekerja setelah lulus, Anda dapat bertanya kepada panitia penerimaan atau mempelajari publikasi terkait). Selain itu, banyak lembaga pendidikan di Swiss, Prancis, dan Polandia yang terus-menerus mengundang pelamar.

Apa yang dibutuhkan untuk menguasai profesi tersebut

Harus dikatakan bahwa tidak semua orang bisa menjadi spesialis pelayanan hotel. Untuk menjalankan fungsi manajemen secara efektif dan menjadi karyawan yang berguna bagi organisasi, siswa memerlukan pragmatisme, keterampilan berpikir rasional, kesabaran dan kualitas kepemimpinan tertentu.

Saat ini, terdapat bias tertentu di pasar tenaga kerja terhadap pasokan, yaitu terdapat lebih banyak spesialis muda daripada lowongan. Namun, fakta ini tidak boleh membingungkan orang-orang yang ambisius dan memiliki tujuan, karena dengan kualitas seperti itu mereka memiliki setiap peluang untuk mencapai karier yang sukses. Selain itu, program pelatihan mencakup sejumlah besar mata pelajaran universal yang dapat berguna ketika bekerja sebagai manajer atau spesialis SDM di organisasi yang jauh dari bisnis perhotelan.

Mengetahui apa yang dapat mereka lakukan setelah lulus dari Perhotelan, kaum muda harus mempertimbangkan secara spesifik profesi masa depan mereka. Hanya dengan cara ini pembelajaran akan menjadi menarik, dan pekerjaan akan menjadi hobi favorit.

Ujian masuk yang paling umum:

• bahasa Rusia
• Matematika (tingkat dasar)
• Ilmu sosial adalah mata pelajaran inti, sesuai pilihan universitas
• Sejarah - sesuai pilihan universitas
• Ilmu komputer dan teknologi informasi dan komunikasi (TIK) - sesuai pilihan universitas
• Bahasa asing - sesuai pilihan universitas

Mempopulerkan dan penyebaran pariwisata secara massal di dunia, kerjasama dengan mitra asing dan faktor lainnya memerlukan kehadiran spesialis berkualitas yang berpengalaman dalam bisnis perhotelan dan manajemen bisnis pariwisata pada umumnya. Itulah sebabnya spesialisasi ini menarik banyak pelamar, yang (asalkan pelatihan yang baik) dijamin berhasil mendapatkan pekerjaan.

Ujian masuk yang paling umum

Untuk mendaftar di spesialisasi “Perhotelan”, pelamar diminta untuk lulus ujian atau menghitung hasil Unified State Examination dalam tiga mata pelajaran. Ujian profil adalah ilmu sosial, karena pelatihan melibatkan mempelajari sejumlah besar disiplin ilmu sosial.

Ujian wajib lainnya adalah bahasa Rusia dan sejarah. Beberapa universitas menggantikan sejarah dengan ilmu komputer dan ICT. Atas kebijakan lembaga pendidikan, ujian bahasa asing dapat ditawarkan.

Deskripsi singkat tentang spesialisasinya

Seorang spesialis di bidang ini dapat terlibat dalam kegiatan profesional organisasi, manajerial atau produksi dan teknis. Siswa mempelajari sejumlah disiplin ilmu yang memungkinkan mereka mengembangkan kompetensi profesional. Namun, peran penting dalam pelatihan spesialis diberikan pada pembentukan budaya karyawan hotel masa depan. Oleh karena itu, di antara disiplin ilmu tersebut dapat ditemukan konflikologi dan psikologi komunikasi bisnis. Selama proses pembelajaran, mahasiswa mengikuti berbagai pelatihan, menjalani beberapa magang, termasuk di luar negeri (tergantung universitas tertentu), dan mempelajari dua bahasa asing.

Universitas besar

Institusi pendidikan paling terkenal yang melatih spesialis dalam spesialisasi 43.03.03 “Manajemen Hotel”

• Universitas Negeri Rusia Kebudayaan Fisik, Olahraga, Pemuda dan Pariwisata;
• Institut Pariwisata Voskresensk (cabang) dari Akademi Pariwisata Internasional Rusia;
• Institut Industri Pariwisata Negeri Moskow dinamai Yu.A. Senkevich;
• Akademi Perburuhan dan Hubungan Sosial;
• Universitas Pariwisata dan Pelayanan Negeri Rusia.

Syarat dan bentuk pelatihan

Pelatihan melibatkan bentuk-bentuk berikut: penuh waktu, paruh waktu dan paruh waktu. Durasi studi penuh waktu adalah 4 tahun, dalam bentuk lain - dari 4 tahun 4 bulan hingga 5 tahun. Setelah menerima gelar sarjana, Anda dapat melanjutkan studi di bidang spesialisasi ini di gelar master.

Mata pelajaran yang dipelajari oleh siswa

Selama proses pelatihan, siswa menguasai enam siklus disiplin ilmu dan pendidikan jasmani secara terpisah.

Ini adalah siklus berikut:

• kemanusiaan,
• sosial,
• ekonomis,
• matematis,
• ilmu pengetahuan Alam,
• profesional.

Masing-masing siklus di atas mencakup bagian dasar dan profil. Disiplin ilmu yang menjadi bagian dasar siklus antara lain filsafat, logika, sejarah, psikologi, keselamatan hidup, ekonomi, pemasaran, bahasa asing, ilmu komputer dan lain-lain.

Berkat bagian khusus, siswa menerima pelatihan profesional yang baik dan kesempatan untuk pendidikan lebih lanjut yang sukses. Disiplin ilmu tersebut ditentukan oleh universitas tergantung pada profil studi tertentu.

Profil disiplin ilmu mungkin sebagai berikut:

• logistik, teknologi industri perhotelan,
• animasi hotel,
• hubungan masyarakat di industri,
• dasar-dasar kewirausahaan,
• manajemen personalia hotel,
• perencanaan bisnis dan lain-lain.

Sejumlah disiplin ilmu ditawarkan kepada siswa untuk dipilih tergantung pada minat langsung mereka dalam bisnis perhotelan. Bisa jadi dasar-dasar ilmu pelayanan, manajemen penjualan, pemasaran di industri perhotelan dan pariwisata dan lain-lain.

Memperoleh pengetahuan dan keterampilan

Selama masa studi, Sarjana Manajemen Hotel memperoleh pengetahuan dan keterampilan berikut:

Dengan siapa harus bekerja

Lulusan Sarjana bekerja di berbagai organisasi dan perusahaan di industri perhotelan dan pariwisata dan menduduki posisi direktur, manajer departemen, spesialis di departemen penjualan, perencanaan, pengembangan, pemasaran dan periklanan. Keistimewaan ini juga menyiratkan aktivitas kewirausahaan yang sukses.

Bidang pekerjaan selanjutnya adalah hotel, hotel, sanatorium, pusat rekreasi, kompleks kesehatan dan resor.

Di sini lulusan dapat mengambil posisi berikut:

• pengawas,
• administrator,
• Pengelola,
• kepala bagian reservasi, akomodasi, layanan,
• manajer personalia, dll.

Anda dapat mencari pekerjaan baik di resor atau kota-kota besar di negara kita, dan di luar negeri. Pilihan negara mungkin bergantung pada bahasa asing kedua yang dipelajari. Gaji mulai dari 30 ribu rubel untuk manajer layanan dan dari 40 ribu rubel untuk manajer hotel. Untuk hotel-hotel besar dan destinasi wisata populer, angkanya hampir dua kali lipat.

Ada prospek membangun karier secara vertikal (dari manajer personalia ke manajer) dan horizontal (dengan transisi ke hotel yang lebih besar dan populer).

Seseorang yang mengatur pengoperasian kedai kopi, restoran, jaringan makanan cepat saji, atau perusahaan lain di industri makanan dan restoran. Pekerjaannya berhubungan dengan semua aspek layanan pelanggan: ia harus menciptakan suasana pendirian, mengatur pekerjaan seluruh karyawan, dan memantau kualitas layanan. Pemilik restoran adalah jiwa dari setiap perusahaan; pada kenyataannya, dia bertanggung jawab atas kesan yang ditinggalkan pengunjung restoran; jika dia berhasil, maka itu mendatangkan keuntungan yang besar.

Kualitas pribadi

Seorang pemilik restoran dapat mengelola restoran dan bar, toko gula-gula, bar makanan ringan, dan jaringan makanan cepat saji. Selain itu, dalam semua kasus, ia harus memiliki pemahaman yang sempurna tentang akuntansi, urusan hukum, kualitas makanan dan minuman, layanan, desain perusahaan - pengorganisasian seluruh perusahaan.

Profesi pemilik restoran membutuhkan jam kerja yang panjang, membutuhkan stamina, dan kecerdikan akan berguna dalam situasi sulit dan kontroversial yang terkadang muncul saat bekerja dengan pengunjung dan staf. Tekad, kemampuan bahasa dan aktivitas organisasi akan membantu karir Anda. Namun yang terpenting adalah keinginan untuk menimba ilmu tentang semua level pekerjaan restoran.

Tempat belajar untuk profesi ini

Profesi ini melibatkan pekerjaan di bidang gizi dan manajemen, sehingga Anda dapat lulus baik dari universitas maupun lembaga pendidikan menengah dengan prospek segera memasuki tahun ketiga institut tersebut. Anda dapat lulus dari universitas, perguruan tinggi, melanjutkan studi Anda sebagai pemilik restoran di universitas setelah pendidikan menengah, atau menyelesaikan kursus pemilik restoran. Masing-masing jalur ini memiliki kekhasan tersendiri. Kursus pemilik restoran dapat diselesaikan oleh seseorang bahkan tanpa pendidikan khusus; yang utama adalah keinginan untuk berkembang di industri restoran.

Setiap universitas memiliki program sarjana (4 tahun studi penuh waktu dan 5 tahun studi paruh waktu), serta program magister - 2 tahun.

Pelatihan menjadi pemilik restoran di universitas:

Moskow

Fakultas: Ekonomi dan Manajemen Perusahaan Perhotelan

Skor kelulusan: 269

• Universitas Baru Rusia

Fakultas: Perhotelan

Ujian masuk (USE): IPS, bahasa Rusia, bahasa asing

Skor kelulusan: 204

• Universitas Sosial Negeri Rusia

Fakultas: Perhotelan

Ujian masuk (USE): IPS, bahasa Rusia, bahasa asing

Skor kelulusan: 156

Saint Petersburg

• Universitas Pelayanan dan Ekonomi Negeri St. Petersburg (SPbSUSE)

Fakultas: “Ekonomi dan manajemen perusahaan jasa”, “Bisnis perdagangan dan restoran”

Ujian masuk (USE): IPS, bahasa Rusia, bahasa asing

Skor kelulusan: 256

• Asosiasi Nasional Hotel dan Restoran "Akademi Perhotelan"

Fakultas: Perhotelan, Pelayanan

Ujian masuk (USE): IPS, bahasa Rusia, bahasa asing

Skor kelulusan: 210

Pro dan kontra dari profesi ini

Keunggulan profesi ini antara lain: pekerjaan menarik, ruang untuk mewujudkan ide sendiri, gaji tinggi.

Kekurangan: bekerja sebagai gaya hidup - hampir tidak ada hari libur dan jatah liburan, suasana penuh tekanan.

Karier. Tempat kerja

Seorang pemilik restoran mungkin diperlukan di berbagai jenis perusahaan: restoran, jaringan restoran pizza, kedai kopi, restoran anggur, bahkan bar dan kafe anak-anak.

Diantaranya mungkin:

Restoran "Metropol"

Restoran pizza "Papa John"

Jaringan kopi "Starbucks"

Klub bar “Pilot Tiongkok Zhao Da”

Profesi terkait

Pemilik restoran adalah profesi yang luas, tetapi dalam banyak hal berbeda dari profesi yang berdekatan. Misalnya, dari profesi juru masak, ia mengatur kualitas masakan dan rasanya, menyusun dan ikut serta dalam pembuatan menu bersamanya, dan juru masak langsung mewujudkan rencana tersebut. Bedanya dengan pengelola adalah pemilik restoran lebih mengetahui pendiriannya, memahami seluruh aspek kehidupan perusahaan, dan pengelola hanya membagi sebagian tanggung jawab pengelolaannya.

Karena profesi ini membutuhkan pengetahuan yang baik tentang bisnis restoran, Anda harus memikirkan praktik dan pekerjaan sejak tahun pertama studi. Ada program pendidikan yang akan membantu mewujudkan rencana tersebut (korespondensi dan formulir paruh waktu). Dalam praktiknya, pemilik restoran menjadi wirausaha atau orang yang telah menaiki tangga karier dari koki menjadi pemilik restoran dan mengetahui bisnis mereka dengan baik.

Permintaan yang belum pernah terjadi sebelumnya akan layanan di sektor perhotelan telah mengarah pada fakta bahwa spesialis pariwisata yang berkualitas dan benar-benar terampil bernilai emas di Rusia dan luar negeri. Untuk memperoleh pendidikan tinggi yang memenuhi standar internasional, ada baiknya mempelajari secara cermat tawaran universitas-universitas Eropa dan Amerika.

Seorang manajer pariwisata masa depan perlu menjalani pelatihan di lingkungan internasional. Komposisi nasional peserta program pendidikan perguruan tinggi luar negeri sudah memenuhi syarat tersebut.

Universitas Rusia kalah bersaing dengan universitas Barat yang telah melatih manajer profesional di bidang pariwisata selama beberapa dekade. Pendidikan tinggi di luar negeri mewakili intisari teori dan praktik, karena setiap program didasarkan pada pengalaman nyata dan perkembangan terkini para spesialis di bidang pariwisata. Selain itu, model layanan pelanggan yang sukses dan inovatif secara tradisional digunakan untuk mengembangkan keterampilan yang dibutuhkan di bidang ini.

Mahasiswa sarjana di Hotel Institute Montreux pada kuliah (Swiss)

Pendidikan pariwisata di luar negeri: poin-poin penting

Pendidikan pariwisata bersifat komprehensif. Dalam kebanyakan kasus, siswa bekerja menggunakan metode studi kasus, yaitu, mereka tenggelam dalam situasi tertentu yang menjadi ciri khas pekerjaan dalam spesialisasi pilihan mereka. Siswa belajar menganalisis dan mudah beradaptasi dengan perubahan situasi guna menemukan cara paling rasional dan efektif dalam memecahkan masalah. Analisis “kasus” memungkinkan Anda melatih keterampilan Anda dengan belajar dalam format kelas yang tidak biasa, produktif, dan menarik.

Paket wisata yang sangat bergengsi bisa didapatkan di Swiss. Negara ini memiliki kondisi ideal untuk menciptakan dan mempromosikan bisnis di sektor perhotelan, yang berarti program unik siap di sini untuk studi mendalam tentang fitur dan prospek industri ini. Swiss menawarkan pilihan spesialisasi terbesar, dan daftarnya terus bertambah sesuai dengan kebutuhan saat itu.

Kelas praktik di Akademi Seni Kuliner Swiss (Swiss)

• kursus persiapan untuk pelamar
• sarjana
• gelar Master
• kursus penyegaran

Masing-masing bidang ini dirancang untuk melatih spesialis modern dan berorientasi pada kesuksesan yang dapat membawa ide-ide kreatif dan dicari ke dalam bisnis pariwisata.

Belajar di Swiss mencakup program yang mengembangkan keterampilan manajemen waktu, tanggung jawab perusahaan, dan disiplin. Semua ini menjadi kunci kesuksesan di masa depan.

Berlatih sebagai spesialis pariwisata

Universitas ternama di Swiss dilengkapi dengan ruang kelas khusus, misalnya mirip meja resepsionis. Mereka juga bekerja sama dengan hotel, restoran, dan pusat hiburan kecil dan sangat berpengaruh. Lebih dari 50% waktu belajar dicurahkan untuk melatih keterampilan dalam praktik, karena pendidikan di bidang pariwisata mencakup banyak magang baik di dalam negeri tempat belajar maupun di luar negeri.

Kursus MBA di Glion Institute of Higher Education - masa hidup yang cerah (Swiss)

Di antara universitas-universitas di Swiss yang menawarkan studi pariwisata dan layanan hotel, Glion Institute of Higher Education, Cesar Ritz Hotel School, Hotel Institute Montreux, Les Roches International School of Hotel Management sangat populer. Ini adalah raksasa industri yang diakui yang menghasilkan personel yang benar-benar berkualitas yang siap bekerja di mana pun di dunia. Belajar di Sekolah Manajemen Hotel Swiss, Sekolah Manajemen Hotel IHTTI, Sekolah Pariwisata dan Perhotelan Swiss juga sangat diminati oleh orang asing. Persaingan untuk cabang mereka sangat tinggi.

Harga pendidikan di bidang pariwisata

Pendidikan di Swiss bergantung pada program, jumlah magang dan faktor lainnya. Biayanya bervariasi dari 35.000 hingga 70.000CHF (franc Swiss) per tahun.

Kisaran harga yang luas disebabkan oleh tingginya status beberapa universitas, biaya studinya jauh lebih mahal, tetapi akan menjadi nilai tambah yang besar ketika mencari pekerjaan.

Jika Anda bermimpi belajar di Inggris atau Amerika, mempelajari pariwisata dan memperoleh pendidikan tinggi di negara-negara tersebut, maka pilihan universitas hampir sama mengesankannya dengan di Swiss. Di AS, perlu diperhatikan pengaruh Colorado State University, Oregon State University dan University of South Florida.

Di Inggris, Anda dapat mencapai penguasaan dalam bidang spesialisasi apa pun yang berkaitan dengan bidang perhotelan dengan lulus dari University of Exeter, Regent's University London, University of Surrey atau London South Bank University.

Semakin banyak manajer yang memutuskan untuk mendapatkan pendidikan tinggi kedua di bidang pariwisata, karena hal ini memberikan peluang cemerlang untuk meningkatkan peluang keberhasilan mereka di industri yang menjanjikan ini.

Bisnis perhotelan, seni kuliner, manajemen hotel dan restoran, serta olah raga, hiburan dan manajemen acara juga dapat dipelajari sebagai bagian dari pendidikan tambahan, misalnya dalam kursus untuk staf manajemen. Perusahaan StudyLab merekomendasikan pendidikan pariwisata kepada orang-orang yang ramah, positif, dan memiliki tujuan yang bermimpi menemukan panggilan mereka dalam bekerja dengan masyarakat.