A szállodamenedzsmenttel rendelkező állami egyetemek listája. Szállodai és éttermi üzlet: mit kell vinni és az oktatási intézmények listája

A szakválasztásnál érdemes dönteni a szakirányról: lehetsz szervező, vagy ezek a szolgáltatási szektor különböző területei. A gazdasági profillal rendelkező szakemberek olyan stratégiát és árpolitikát dolgoznak ki, amelynek köszönhetően egy vendéglátó vállalkozás kibírja az ezen a területen kialakult kiélezett versenyt. A szervezeti területekre szakosodott személyek feladata lesz a személyzet toborzása és képzése, az adminisztratív feladatok ellátása és általában az étterem sikeres működéséért.

Mely moszkvai egyetemek képeznek éttermi szakembereket?

Az "Éttermi üzlet szervezése" szakra való belépéskor idegen és orosz nyelvek ismerete, valamint történelem és földrajz ismerete szükséges, a gazdasági szakra való belépéshez jó matematikai ismeretekkel is rendelkeznie kell. A vizsgák során a szakmai alkalmasság megállapításához két tárgyból egy tesztet és egy interjút kell letennie.

Külföldön tanulni

Étterem üzleti akkor lesz sikeres, ha a megfelelő formátumot választja (kávézó, bisztró, étterem). Sikere a legnépszerűbb szakterület (nemzeti konyha, tenger gyümölcsei, steak) összetéveszthetetlen megválasztásán is múlik. Egy másik fontos szempont a régióválasztás. Ma az olasz éttermek iránt van a legnagyobb kereslet, ezt követik a kaukázusi konyhát kínáló éttermek. A japán és kínai konyhák, bár továbbra is népszerűek, már most csökkenő tendenciát mutatnak.

Szükséged lesz

• egy jövőbeli étterem koncepciója, üzleti terv, marketingterv, helyiségek, berendezések, termékek, személyzet.

Utasítás

Válasszon egy szobát, amely megfelel a létesítmény formátumának. A fő kiválasztási szempont az ügyfélfolyamok elérhetősége és a megfelelő belső. Lehetővé kell tenni a terület három fő részre osztását is: termelés, iroda és csarnok. Sok kezdő vendéglős ebben a szakaszban elkövet egy jóvátehetetlen hibát. Annak érdekében, hogy a teremben a lehető legtöbb ülőhelyet elhelyezzék, „kirabolják” a termelési területeket, kombinálják a meleg és hideg műhelyeket, és csökkentik a háztartási helyiségek számát. Ennek eredményeként a szabályozó hatóságok nem adnak ki engedélyt a létesítmény megnyitására, mindent újra kell csinálni.

Tervező meghívása, műszaki terv készítése, melyben megjelölik a technológiai berendezésekhez kötött főbb közműveket. Ügyeljen arra, hogy biztosítson egy jó páraelszívót - nélküle rendkívül nehéz dolgozni egy forró üzletben, és a szoba nem teljesen kényelmes.

Technológiai és kereskedelmi berendezések beszerzése. Az első csoportba tartozik a hűtés, termikus, mechanikus. A második a kávéfőzést és a sörkiadást foglalja magában. Ezenkívül feltétlenül vásároljon automatizálási rendszert. A választott program az Ön képességeitől, valamint a tervezett átviteli sebességtől függ. Általános szabály, hogy az automatizált vezérlőrendszert telepítő szakemberek a képzésben is segítenek.

Szerezze be az engedélyeket a Rospotrebnadzortól és a tűzvédelmi felügyelőségtől. Ha egy vállalkozás működött az Ön előtti helyiségekben, akkor általában nem merül fel különösebb probléma a felügyeleti hatóságokkal. De ha megváltoztatod a profilodat, ez nagyon lehetséges. Ebben az esetben figyelmesen meg kell hallgatnia a követelményeket, ki kell javítania a hiányosságokat, és ismételten kérnie kell a probléma mérlegelését.

Hozzon létre egy személyzeti ütemtervet. Ha az étterme egy kis kávézó, néhány pozíció kombinálható. Például egy pultos is lehet adminisztrátor, és egy szakács is lehet menedzser. Azonban minden nagyon egyéni, és nem csak a létesítmény sajátosságaitól függ, hanem egyes alkalmazottak személyiségétől is. Elkerülni

Előbb-utóbb a legtöbb embernek igénybe kell vennie a szállodai szolgáltatásokat. Üzleti útra, rokonlátogatáskor, vagy szórakozási céllal a városban tartózkodó vendégek kedvükre választanak szállodát, és bizonyos napokra szobát bérelnek.

A létesítmény osztályától függően a kiszolgáló személyzet standard szolgáltatást vagy kiegészítő szolgáltatást kínál az ügyfeleknek.

Aki szállodákban dolgozik

A szállodai személyzet hierarchiája lényegében ugyanaz, mint sok más szervezetben: van közép- és felső vezetés.

Az alacsonyabb beosztás betöltéséhez elég kemény munka és fegyelem, a vezetők pedig nem nélkülözhetik a speciális oktatást (vendéglátó kar). A diploma megszerzése utáni munkát a végzettek maguk döntik el, a megszerzett tudás sajátosságaira és személyes preferenciáikra összpontosítva.

Szállodai személyzet feladatai

A kiszolgáló dolgozók feladata a szálloda éjjel-nappali működésének biztosítása. A takarítók és a szobalányok felelősek a szálloda szobáinak, folyosóinak, előszobáinak, lépcsőházainak és udvarának takarításáért és tisztaságának megőrzéséért. Más alkalmazottak veszik fel az ügyfelek rendeléseit, szállítanak nekik élelmiszert és bevásárlást, segítenek a poggyász fel- és kirakodásában, tisztán tartják ruháikat és cipőiket, és számos egyéb hasonló feladatot látnak el. Az ilyen viszonylag egyszerű szakmák előnye, hogy nincs szükség speciális képzésre, például a Vendéglátó karon. Amit tapasztalat és szaktudás nélkül tudsz dolgozni, az egy szobalány vagy egy takarító.

Az ilyen alkalmazottak gyakorlatilag nem kommunikálnak a vendégekkel. Végső megoldásként elfogadhatóak az általános témákról szóló rövid párbeszédek.

A „Szálloda- és éttermi üzletág” szakot választó hallgatók ilyen struktúrában tanulmányozzák a szállodák működésének jellemzőit és a menedzsment tevékenységet. Mit csinálhat az érettségi után? Menedzser, rendszergazda vagy menedzser.

A szállodai szolgáltatási szakember feladatai

A középvezetők a következő feladatokat látják el:

1. A karbantartó személyzet munkájának figyelemmel kísérése.
2. Értékes utasítások megfogalmazása, végrehajtóik kiválasztása és az elvégzett munka minőségének ellenőrzése.
3. A szervezet belső szabályainak betartásának ellenőrzése.
4. A szükséges egészségügyi és higiéniai előírások betartásának ellenőrzése.
5. Kommunikáció az ügyfelekkel, konfliktushelyzetek megoldása (kompetenciáján belül).

Ezen kívül egy szakember tanácsot adhat, utasíthatja az újoncokat, és gyakorlatokat is lebonyolíthat. Feladatai közé gyakran tartozik a megüresedett pozíciókra jelentkezőkkel való interjúk lebonyolítása, valamint a kiválasztás.

A szakvezető fontos feladata a csapatban jelenlévő hangulat figyelemmel kísérése, korrigálása. A jó alkalmazott tudja, hogyan kell időben elemezni egy helyzetet, megjósolni annak alakulását és optimalizálni ezt a folyamatot (belső konfliktusok megoldása, megfelelő személyzet kiválasztása, ösztönzők és szankciók alkalmazása).

A felsorolásból sok bölcsességet tanítanak a Vendéglátó Kar különböző oktatási intézményeiben (a hallgatónak a beiratkozás előtt el kell döntenie, hogy kit dolgozzon és milyen szakot választ).

Szállodai szolgáltatási szakemberként végzett munka előnyei

Egy ilyen szakma kiválasztásakor az emberek a következő kiváltságokat várják:

• Menedzsment tapasztalatszerzés, ami nemcsak a szállodaiparban való előrelépéshez, hanem sok más struktúrában való munkavégzéshez is hasznos.
• Az ilyen dolgozók nagyon tisztességes fizetést kapnak. A beosztás szerinti szakemberek nem jogosultak borravalóra, fizetésük azonban többszöröse a portások és szobalányok hivatalos keresetének.
• Általános szabály, hogy ha lelkiismeretesen dolgozik szállodai szolgáltatási szakemberként, akkor számíthat egy gyors előléptetésre.

Sok fiatal nem gondol leendő szakterületére, amikor szállodamenedzsmentet tanul. Minimális tapasztalat megszerzése, képességeik és piaci követelményeik tanulmányozása után döntik el, hogy kivel dolgozzanak. Vagyis karrierkezdésnek tekintik.

A szakma hátrányai

Az ilyen típusú tevékenységre jellemző hátrányok közé tartozik a vezetői alkalmazottak elkerülhetetlenül magas idegfeszültsége, valamint a standardizált munkanap hiánya.

Azoknak a hallgatóknak, akik ebben az iparágban szeretnének dolgozni, alaposan meg kell fontolniuk az összes árnyalatot, mielőtt a szállodaipart tanulmányoznák. Ők döntik el, hogy kivel dolgoznak együtt, de emlékezniük kell arra, hogy ez a vállalkozás mindig különböző temperamentumú, karakterű és kulturális szintű emberekkel dolgozik. Mind a vendégek, mind a személyzet között előfordulhatnak udvariatlan, ideges, sőt durva emberek. A szakembernek képesnek kell lennie arra, hogy megtalálja a kiutat a különféle kényes vagy konfliktusos helyzetekből, hogy az intézmény hírnevét és vásárlói lojalitását a legmagasabb szinten tartsa.

Szállodavezetés: kinek kell dolgoznia és hol tanulnia?

A modern oktatási intézmények két lehetőséget kínálnak az érdeklődőknek, hogy ezen a területen tanuljanak:

1. Oklevél.
2. Posztgraduális.

Az első a hagyományos képzés, a kurzus elvégzése után alapképzéssel. A posztgraduális képzést fiatal szakemberek vagy már bejáratott szállodai dolgozók vehetik igénybe, akik szeretnék fejleszteni tudásukat. Az ilyen képzés eredménye a mesterképzés.

Számos hazai kereskedelmi egyetem és szakosított főiskola kínálja a „Vendégszeretet” szak elsajátítását (hol lehet dolgozni a diploma megszerzése után, érdeklődhet a felvételi bizottságtól, vagy tanulmányozhatja a vonatkozó kiadványokat.) Ezen túlmenően Svájcban, Franciaországban és Lengyelországban számos oktatási intézmény folyamatosan hívogat pályázók.

Mi kell a szakma elsajátításához

Azt kell mondanunk, hogy nem mindenki lehet szállodai szolgáltató szakember. A vezetői feladatok hatékony ellátásához és a szervezet hasznos alkalmazottjaként a hallgatónak pragmatizmusra, racionális gondolkodási készségekre, türelemre és bizonyos vezetői tulajdonságokra lesz szüksége.

Jelenleg a munkaerőpiacon van egy bizonyos kínálati elfogultság, vagyis több a fiatal szakember, mint az üresedés. Ez a tény azonban nem zavarhatja meg az ambiciózus és céltudatos embereket, mert ilyen tulajdonságokkal minden esélyük megvan a sikeres karrierre. Emellett a képzési program számos univerzális tantárgyat tartalmaz, amelyek hasznosak lehetnek, ha menedzserként vagy HR-szakértőként dolgozik egy, a szállodaüzlettől távol eső szervezetben.

A fiataloknak tudniuk kell, mire képesek a vendéglátó szak elvégzése után, figyelembe kell venniük leendő szakmájuk sajátosságait. Csak így lesz érdekes a tanulás, és a munka kedvenc időtöltésévé válik.

A leggyakoribb felvételi vizsgák:

• orosz nyelv
• Matematika (alapszint)
• A társadalomismeret alaptárgy, az egyetem választása szerint
• Történelem – az egyetem választása szerint
• Számítástechnika és információs és kommunikációs technológiák (IKT) – az egyetem választása szerint
• Idegen nyelv - az egyetem választása szerint

A turizmus népszerűsítése és tömeges elterjedése a világban, a külföldi partnerekkel való együttműködés és egyéb tényezők megkövetelik a szállodaüzletben és általában a turisztikai üzletvezetésben jól járatos, képzett szakemberek jelenlétét. Éppen ezért ez a szak sok jelentkezőt vonz, akik (jó képzettség esetén) garantáltan sikeresen elhelyezkednek.

A leggyakoribb felvételi vizsgák

A „Vendéglátás” szakra való beiratkozáshoz a jelentkezőknek vizsgát kell tenniük, vagy három tárgyból kell megszámolniuk az egységes állami vizsga eredményeit. A profilvizsga társadalomismeret, mivel a képzés számos társadalmi tudományág tanulmányozását foglalja magában.

További kötelező vizsga az orosz és a történelem. Egyes egyetemek a történelmet számítástechnikára és IKT-ra cserélik. Az oktatási intézmény döntése alapján idegen nyelvvizsga is felajánlható.

A szakterület rövid leírása

Ezen a területen szakember végezhet szervezési, vezetési vagy termelési és műszaki szakmai tevékenységet. A hallgatók számos tudományterületet tanulnak, amelyek lehetővé teszik számukra a szakmai kompetenciák fejlesztését. A szakemberképzésben azonban fontos szerepet kap a leendő szállodai alkalmazott kultúrájának formálása. Ezért a tudományágak között megtalálható a konfliktológia és az üzleti kommunikáció pszichológiája. A tanulási folyamat során a hallgatók különböző képzéseken vesznek részt, több szakmai gyakorlaton vesznek részt, többek között külföldön (egyetemtől függően), két idegen nyelvet tanulnak.

Nagy egyetemek

A leghíresebb oktatási intézmények, amelyek szakembereket képeznek a 43.03.03 „Szállodamenedzsment” szakterületen

• Orosz Állami Testkultúra, Sport, Ifjúsági és Idegenforgalmi Egyetem;
• Az Orosz Nemzetközi Turisztikai Akadémia Voskresensk Turisztikai Intézete (fiók);
• Moszkvai Állami Idegenforgalmi Intézet, Yu.A. Szenkevics;
• Munkaügyi és Társadalmi Kapcsolatok Akadémia;
• Orosz Állami Turisztikai és Szolgáltatási Egyetem.

A képzés feltételei és formái

A képzés a következő formákat foglalja magában: teljes munkaidős, részmunkaidős és részmunkaidős. A nappali tagozatos tanulmányok időtartama 4 év, más formákban - 4 év 4 hónap és 5 év között. Az alapképzés megszerzése után ezen a szakon folytathatja tanulmányait mesterképzésben.

Diákok által tanult tantárgyak

A képzés során a hallgatók hat tudományág ciklust és külön-külön testnevelést sajátítanak el.

Ezek a következő ciklusok:

• humanitárius,
• szociális,
• gazdasági,
• matematikai,
• természettudomány,
• szakmai.

A fenti ciklusok mindegyike tartalmaz egy alap- és egy profilrészt. A ciklusok alapszakának tudományágai közé tartozik a filozófia, a logika, a történelem, a pszichológia, az életbiztonság, a közgazdaságtan, a marketing, az idegen nyelv, az informatika és egyebek.

A szakirányú résznek köszönhetően a hallgató jó szakmai felkészültséget és lehetőséget kap a sikeres továbbtanulásra. Az ilyen tudományágakat az egyetem határozza meg az adott tanulmányi profiltól függően.

A profil szakterületei a következők lehetnek::

• logisztika, szállodaipari technológiák,
• szállodai animáció,
• PR az iparban,
• a vállalkozás alapjai,
• szállodai személyzeti menedzsment,
• üzleti tervezés és mások.

Számos szakterület közül választhatnak a hallgatók attól függően, hogy mi érdekli őket közvetlenül a szállodaiparban. Ez lehet a szolgáltatástudomány, az értékesítés menedzsment, a marketing és a szállodaipar alapjai.

Ismereteket és készségeket szerzett

A szállodamenedzsment szakos alapképzés a következő ismereteket és készségeket sajátítja el a tanfolyam során:

Kivel dolgozni

Az alapképzésben végzett hallgatók a szálloda- és turisztikai ágazat különböző szervezeteiben és vállalataiban dolgoznak, és igazgatói, osztályvezetői, értékesítési, tervezési, fejlesztési, marketing- és hirdetési osztályok specialistájaként dolgoznak. A szakterület eredményes vállalkozói tevékenységet is jelent.

A következő foglalkoztatási terület a szállodák, szállodák, szanatóriumok, rekreációs központok, egészségügyi és üdülőkomplexumok.

Itt a végzettek az alábbi pozíciókat tölthetik be:

• felügyelő,
• adminisztrátor,
• menedzser,
• a foglalási, szállás-, szolgáltatási osztály vezetője,
• személyzeti vezető stb.

Mind országunk üdülőhelyein vagy nagyvárosaiban, mind külföldön találhat munkát. Az ország kiválasztása a második tanult idegen nyelvtől függhet. A fizetések 30 ezer rubeltől kezdődnek a szolgáltató menedzsereknél és 40 ezer rubeltől a szállodavezetőknél. A nagy szállodák és a népszerű turisztikai célpontok esetében ezek a számok csaknem megduplázódnak.

Vertikálisan (személyzeti vezetőtől vezetőig) és horizontálisan (nagyobb és népszerűbb szállodákra való átállással) van kilátás karrierépítésre.

Az a személy, aki kávézó, étterem, gyorsétteremlánc vagy más élelmiszer- és vendéglátóipari létesítmény működését szabályozza. Munkája az ügyfélszolgálat minden területéhez kapcsolódik: meg kell teremtenie az intézmény légkörét, szabályoznia kell az összes dolgozó munkáját, ellenőriznie kell a szolgáltatások minőségét. A vendéglős minden intézmény lelke, valójában ő a felelős azért, hogy az étteremlátogatóra milyen benyomást kelt, ha sikerül, akkor az jó hasznot hoz.

Személyes tulajdonságok

Egy vendéglő irányíthat éttermet és bárt, cukrászdát, büfét és gyorsétteremláncot egyaránt. Sőt, minden esetben kifogástalanul kell értenie a számvitelhez, a jogi kérdésekhez, az ételek és italok minőségéhez, a kiszolgáláshoz, a létesítmény kialakításához - a teljes vállalkozás megszervezéséhez.

A vendéglős szakma hosszú munkaidőt igényel, ami kitartást igényel, és a találékonyság jól jön a látogatókkal és a személyzettel való munka során olykor felmerülő nehéz és vitás helyzetekben. Az elszántság, a nyelvtudás és a szervezeti tevékenység segíti karrierjét. A legfontosabb azonban az a vágy, hogy ismereteket szerezzenek az éttermi munka minden szintjéről.

Hol lehet tanulni ehhez a szakmához

A szakma táplálkozási és menedzsment területen tevékenykedik, így egyetemet és középfokú oktatási intézményt is végezhetsz azzal a lehetőséggel, hogy azonnal bekerülhetsz az intézet harmadik évébe. Végezhetsz egyetemet, főiskolát, folytathatod a középfokú végzettség után vendéglősként egyetemi tanulmányaidat, vagy végezhetsz vendéglős tanfolyamokat. Ezen utak mindegyikének megvannak a sajátosságai. Vendéglős tanfolyamot akár szakirányú végzettség nélkül is elvégezhet, a lényeg az étteremiparban való fejlődési vágy.

Minden egyetem rendelkezik alapképzési programokkal (4 év nappali és 5 év részidős képzés), valamint mesterképzéssel - 2 év.

Vendéglátósnak való képzés az egyetemen:

Moszkva

Kar: Szállodavállalkozások gazdasági és menedzsmentje

Passzolási pontszám: 269

• Orosz Új Egyetem

Kar: Vendéglátás

Felvételi vizsgák (USE): társadalomismeret, orosz nyelv, idegen nyelv

Átmenő pontszám: 204

• Orosz Állami Szociális Egyetem

Kar: Vendéglátás

Felvételi vizsgák (USE): társadalomismeret, orosz nyelv, idegen nyelv

Passzolási pontszám: 156

Szentpétervár

• St. Petersburg State University of Service and Economics (SPbSUSE)

Karok: „Szolgáltató vállalkozások gazdasága és menedzsmentje”, „Kereskedelmi és éttermi üzletág”

Felvételi vizsgák (USE): társadalomismeret, orosz nyelv, idegen nyelv

Átmenő pontszám: 256

• Szállodák és Éttermek Országos Szövetsége "Vendéglátó Akadémia"

Karok: Vendéglátás, Szolgáltatás

Felvételi vizsgák (USE): társadalomismeret, orosz nyelv, idegen nyelv

Átmenő pontszám: 210

A szakma előnyei és hátrányai

A szakma előnyei közé tartozik: érdekes munka, saját elképzelések megvalósításának helye, magas fizetés.

Hátrányok: a munka, mint életforma – szinte nincsenek szabadnapok és arányos nyaralás, stresszes légkör.

Karrier. Munkavégzés helyei

Vendéglősre különféle típusú létesítményekben lehet szükség: étteremben, pizzérialáncban, kávézóban, borétteremben, sőt bárban és gyerekkávézóban is.

Ezek között lehetnek:

"Metropol" étterem

Pizzéria "Papa John's"

"Starbucks" kávézólánc

Bár-klub „Chinese Pilot Zhao Da”

Kapcsolódó szakmák

A vendéglős tág szakma, de sok mindenben különbözik a szomszédos szakmatól. Például a szakács szakmából ő szabályozza az ételek minőségét és ízét, vele együtt állítja össze és közreműködik az étlap elkészítésében, a szakács pedig ezt a tervet közvetlenül megtestesíti. A különbség az adminisztrátorhoz képest az, hogy a vendéglős mélyebben ismeri az alapítást, megérti a vállalkozás életének minden aspektusát, és az adminisztrátor csak részben osztja meg vezetői felelősségét.

Mivel a szakma megkívánja az éttermi szakma alapos ismeretét, már a tanulás első éveiben érdemes a gyakorlatra és a munkára gondolni. Vannak olyan oktatási programok, amelyek segítenek életre kelteni egy ilyen tervet (levelező és részmunkaidős formák). A gyakorlatban a vendéglősökből vagy vállalkozók, vagy olyan emberek válnak, akik szakácsból vendéglőssé lépkedtek fel a karrierlétrán, és nagyon jól ismerik a vállalkozásukat.

A vendéglátó szektor szolgáltatásai iránti példátlan kereslet oda vezetett, hogy egy képzett és valóban képzett turisztikai szakember aranyat ér Oroszországban és külföldön. A nemzetközi normáknak megfelelő felsőoktatás megszerzéséhez érdemes alaposan áttanulmányozni az európai és amerikai egyetemek kínálatát.

A leendő turisztikai menedzsernek nemzetközi környezetben kell képzésen részt vennie. A külföldi egyetemek oktatási programjaiban résztvevők nemzeti összetétele pontosan megfelel ennek a követelménynek.

Az orosz egyetemek nem képesek felvenni a versenyt a nyugati egyetemekkel, amelyek több évtizede képeznek szakmai menedzsereket a turizmus területén. A külföldi felsőoktatás az elmélet és a gyakorlat kvintesszenciáját képviseli, mert minden program valós tapasztalatokon és a turizmus területén dolgozó szakemberek legújabb fejlesztésén alapul. Emellett a hagyományosan sikeres és innovatív ügyfélszolgálati modelleket alkalmazzák az ezen a területen szükséges készségek fejlesztésére.

Bachelor hallgatók a Hotel Institute Montreux-ban egy előadáson (Svájc)

Külföldi turisztikai oktatás: kulcspontok

A turisztikai oktatás átfogó. A legtöbb esetben esettanulmányos módszerrel dolgoznak a hallgatók, azaz elmerülnek a választott szakterületen való munkavégzésre jellemző konkrét helyzetekben. A tanulók megtanulnak elemezni és könnyen alkalmazkodni a változó helyzetekhez, hogy megtalálják a problémák legracionálisabb és leghatékonyabb megoldásait. Az „esetek” elemzése lehetővé teszi készségeinek képzését egy szokatlan, produktív és érdekes formátumú osztályok tanulásával.

Svájcban különösen rangos turisztikai csomag érhető el. Ez az ország ideális feltételekkel rendelkezik a vendéglátó-ipari vállalkozások létrehozásához és népszerűsítéséhez, ami azt jelenti, hogy itt egyedi programok állnak rendelkezésre az iparág jellemzőinek és kilátásainak mélyreható tanulmányozására. A specialitások közül Svájc kínálja a legnagyobb választékot, listája a kor követelményeinek megfelelően folyamatosan bővül.

Gyakorlati órák a Culinary Arts Academy Svájcban (Svájc)

• felkészítő tanfolyamok a jelentkezők számára
• főiskolai diploma
• mesterképzés
• felfrissítő tanfolyamok

Ezen területek mindegyike olyan modern és sikerorientált szakemberek képzését szolgálja, akik kreatív és keresett ötleteket hozhatnak a turisztikai vállalkozásba.

A svájci tanulás olyan programokat foglal magában, amelyek fejlesztik az időgazdálkodási készségeket, a vállalati felelősségvállalást és a fegyelmet. Mindez a jövőbeni siker kulcsaként szolgál.

Gyakoroljon turisztikai szakemberként

Svájc legjobb egyetemei speciális tantermekkel vannak felszerelve, például a recepciós pultokhoz hasonlóan. Szorosan együttműködnek kicsi és nagyon befolyásos szállodákkal, éttermekkel és szórakoztató központokkal is. A tanulási idő több mint 50%-át a készségek gyakorlati gyakorlására fordítják, mivel a turizmus területén végzett oktatás számos szakmai gyakorlatot foglal magában mind a tanulmányi országban, mind pedig külföldön.

MBA kurzus a Glion Institute of Higher Education-ban – az élet fényes időszaka (Svájc)

A turisztikai és szállodai szolgáltatások tanulmányozását kínáló svájci egyetemek közül különösen népszerű a Glion Institute of Higher Education, a Cesar Ritz Hotel School, a Hotel Institute Montreux, a Les Roches International School of Hotel Management. Ezek elismert iparági óriások, amelyek valóban képzett személyzetet állítanak elő, akik készek dolgozni bárhol a világon. A Swiss Hotel Management School-ban, School of Hotel Management IHTTI-ben, a Swiss School of Tourism and Hospitality-ben szintén megérdemelt kereslet a külföldiek körében. Kirendeltségeikért igen nagy a verseny.

Az oktatás árai a turizmus területén

A svájci oktatás a programoktól, a szakmai gyakorlatok számától és egyéb tényezőktől függ. A költség évi 35 000 és 70 000 CHF (svájci frank) között változik.

Az árak széles skálája egyes egyetemek magas státuszának köszönhető, ahol a tanulás sokkal drágább, de óriási pluszt jelent majd az álláskeresésben.

Ha arról álmodik, hogy Angliában vagy az Egyesült Államokban tanuljon, turizmust tanuljon és felsőfokú végzettséget szerezzen ezekben az országokban, akkor az egyetemek választéka majdnem olyan lenyűgöző, mint Svájcban. Az USA-ban érdemes megemlíteni a Colorado State University, az Oregon State University és a University of South Florida hatását.

Angliában az Exeteri Egyetemen, a Regent's University Londonon, a University of Surrey-n vagy a London South Bank Universityn végzett bármely szakterületen elsajátíthatja a vendéglátás területét.

Egyre több menedzser dönt úgy, hogy második felsőoktatást szerez a turizmus területén, mivel ez kiváló lehetőséget kínál arra, hogy javítsa sikeri esélyeit ebben az ígéretes iparágban.

Szállodagazdaság, konyhaművészet, szálloda- és étteremvezetés, valamint sport-, szórakoztatás- és rendezvényszervezés is tanulható kiegészítő oktatás keretében, például vezetői tanfolyamokon. A StudyLab cég a turisztikai oktatást olyan társaságkedvelő, pozitív és céltudatos embereknek ajánlja, akik arról álmodoznak, hogy az emberekkel való munkában találják meg hivatásukat.